Tabla de contenido
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Visión general de las funciones
Encontrará a su disposición diferentes funciones para preparar las más variadas
recetas.
Función
Aire caliente plus
Para preparar repostería y para asar, puede cocinar
al mismo tiempo en varios niveles. Puede cocinar a
bajas temperaturas como con calor de bóveda y so-
lera , ya que el ventilador distribuye rápidamente
el calor en el interior del horno.
Función Clima
Para preparar repostería y asar con ayuda de hume-
dad.
Cocción intensiva
Utilice esta función para preparar tartas con cober-
tura húmeda. Tampoco la utilice para hornear repos-
tería de poco grosor ni para asar, ya que el jugo del
alimento se oscurecería demasiado.
Asado automático
Para asar. Durante la fase inicial de asado, el interior
del horno se calienta en un principio a una tempera-
tura elevada de inicio de asado (aprox. 230 °C). En
cuanto se alcanza esta temperatura, el horno se re-
gula de forma automática descendiendo a la tempe-
ratura de cocción ajustada (temperatura de asado
continuo).
Calor de bóveda y solera
Para preparar repostería y asados de recetas tradi-
cionales, para elaborar soufflés y para cocinar a ba-
jas temperaturas.
Para las recetas de libros de cocina antiguos ajuste
la temperatura en 10°C menos a la indicada. El tiem-
po de cocción no se modifica.
50
Temperatura
Rango de
propuesta
temperatura
160 °C
30–250 °C
160 °C
130–250 °C
170 °C
50–250 °C
160 °C
100–230 °C
180 °C
30–280 °C
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