MBM FRG74A Manual De Uso E Instalación página 19

Il livello dell'olio alla tempera-
tura massima aumenta di circa
1 cm rispetto al livello a freddo
Utilizzando del grasso (strutto o
altro) allo stato solido, è neces-
sario durante l'accensione regolare al
minimo il termostato per consentire
uno scioglimento lento e graduale del
prodotto all'interno del vano cottura.
La quantità massima di olio/
grasso (lardo o simili) all'inter-
no del contenitore deve esse-
re: - per es. FRG77A circa 13 kg
ACCENSIONE / SPEGNIMENTO -
vd. sez. ILL - RIF n)
L'apparecchiatura deve essere
accesa dopo aver effettuato il ca-
rico dell'olio/grasso all'interno del
vano di cottura. Non accendere a sec-
co (con il vano cottura vuoto). Non rab-
boccare il livello dell'olio/grasso quan-
do l'apparecchiatura è in funzione.
Alla prima accensione attendere
che la possibile formazione d'a-
ria all'interno del circuito gas fuoriesca
completamente dal condotto.
Per iniziare la procedura di cottura è
necessario agire come segue:
1. Ruotare la manopola termostato su
simbolo piezoelettrico (Fig. 3 C).
2. Premere a fondo per 20" il tasto
d'immissione gas fiamma pilota (Fig.
3 A) e contemporaneamente premere
più volte il tasto accensione piezoelet-
trica (Fig. 3 B) fino all'accensione del-
la fiamma pilota.
Se dopo 20" la fiamma pilota si
spegne ripetere l'operazione.
Nel caso non rimanga accesa la
fiamma pilota contattare il centro d'as-
sistenza tecnica.
Completate le operazioni per l'accen-
sione della fiamma pilota, ruotare la
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
ISTRUZIONI PER L'USO
manopola termostato nelle posizioni
da 1 a 8 per impostare la temperatura
d'esercizio desiderata (Fig. 3 C).
POSIZIONE
MANOPOLA
1
2
3
4
5
6
7
8
CARICO-SCARICO DEL PRODOT-
TO - vd. sez. ILL RIF n)
La quantità di prodotto all'interno
del contenitore non deve essere
superiore ai 3/4 della capacità
del recipiente (Cestello Fig.4). Per
esempio: patatine fritte (6x6 mm) 1,5
kg per modello 700.
Attendere il raggiungimento della
temperatura desiderata prima di in-
trodurre il cestello nel vano cottura.
Il prodotto in cottura deve immer-
gersi completamente nell'olio all'in-
terno del vano cottura.
È vietato l'uso di cibo troppo umido
e di pezzatura troppo grande (Pe-
ricolo di improvvisa ebollizione)
I prodotti da trattare in cottura devono
essere adagiati negli appositi conte-
nitori e posizionati correttamente nel
vano cottura.
Terminate le operazioni di riempimen-
to cestello fuori dall'area dell'apparec-
chiatura, introdurre lentamente il ce-
stello nel vano cottura posizionandolo
nel proprio alloggiamento (Fig. 5).
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TEMPERATURA
110 ± 8 °C
125 ± 8 °C
140 ± 8 °C
150 ± 8 °C
155 ± 8 °C
170 ± 8 °C
180 ± 8 °C
190 ± 8 °C
8.
IT