Limpieza De La Bandeja Del Filtro Y Las Piezas Y Accesorios Desmontables; Limpieza Diaria Alrededor De Los Sensores Aif Y Ato; Limpieza De Las Varillas De Elevación De La Cesta; Revisiones Y Servicio Semanales - Welbilt Frymaster FilterQuick easyTouch FQE60U Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

Si observa que el sistema está bombeando lentamente o no bombea nada, asegúrese que la rejilla de la
bandeja del filtro esté en el fondo de la bandeja, con el papel sobre la rejilla. Verifique que las dos juntas
tóricas del conector en la parte delantera derecha de la bandeja del filtro estén puestas y en buen
estado.
5.2.4

Limpieza de la bandeja del filtro y las piezas y accesorios desmontables

El aceite carbonizado se acumulará en la bandeja del filtro y en las piezas y accesorios desmontables
tales como cestas, bandejas de sedimentos o platos de pescado.
Limpie con un paño limpio humedecido con una solución detergente la bandeja del filtro y todas las
piezas y accesorios desmontables (o las piezas pueden ponerse en un lavavajillas). Enjuague y seque
completamente cada pieza. NO use lana de acero ni esponjas abrasivas para limpiar estas piezas. Las
rayaduras que resultan por fregar dificultan las limpiezas posteriores.
5.2.5

Limpieza diaria alrededor de los sensores AIF y ATO

1. Limpie el sedimento alrededor de los sensores AIF y ATO durante la
limpieza y el filtrado cuando se drene el aceite de la olla de freír.
2. Use un destornillador u otro objeto similar que le permita acceder al
área alrededor de la sonda (consulte la Figura 1). Tenga cuidado para
asegurarse de que la sonda no esté dañada.
3. Vierta nuevamente el aceite cuando haya terminado la limpieza y el
filtrado.
5.2.6 Limpieza diaria de las varillas de elevación de la cesta
En las freidoras equipadas con elevadores de cesta, limpie las varillas con un paño seco y limpio para
eliminar la acumulación de aceite y polvo.
5.3

REVISIONES Y SERVICIO SEMANALES

5.3.1 Limpieza semanal detrás de las freidoras
Limpie detrás de las freidoras de acuerdo con los procedimientos de almacenamiento. Apague la
freidora y desconecte la corriente.
5.4

REVISIONES Y SERVICIO MENSUALES

5.4.1 Drenaje y limpieza de la olla de freír y los elementos calentadores
Nunca opere el aparato con una olla de freír vacía. La olla de freír debe estar llena hasta la línea
de llenado con agua o aceite antes de energizar los elementos. No cumplir con esta instrucción
resultará en daños irreparables a los elementos y puede causar incendio.
Después usar la freidora por un periodo de tiempo, se formará una película dura de aceite caramelizado
en el interior de la olla de freír. Este depósito debe eliminarse regularmente para mantener la eficiencia
de la freidora.
Consulte las instrucciones para el procedimiento Limpiar y filtrar en el Manual del controlador
FilterQuick ™ para limpiar la olla de freír.
PELIGRO
5–2
Figura 1