Caractéristiques Techniques - Martellato LAMP01 Manual De Uso Y Mantenimiento

Précautions contre les risques électriques
Vérifier chaque jour que :
- le câble de branchement électrique est en bon état et ne
présente aucune détérioration
- la gaine isolante ne présente pas de détérioration de type
mécanique ou thermique
• Avant de brancher la prise électrique, vérifier que la tension du secteur corresponde à celle
prévue pour l'appareil thermique et que le branchement au conducteur de protection (mise à
la terre) est efficient et fiable.
• Débrancher la prise sans tirer sur le câble lorsque l'appareil n'est pas utilisé ou avant de
démonter les différentes parties pour le nettoyage.
• Ne pas utiliser l'appareil avec le câble ou la prise abîmée ou en cas de pannes ou de ruptures
Pour toute réparation ou remplacement des pièces, contacter
le centre d'assistance de Martellato Srl
3.0 STRUCTURES ET PRINCIPES OPÉRATIONNELS
L'appareil se compose de :
• une base en fer peint, utilisée comme plan de travail pour le travail du sucre, avec
l'emploi d'un tapis en silicone à poser sur la surface.
• un tube en acier microbillé, à fixer à l'arrière de la base, comme support de la lampe
à sucre.
• Un ensemble lampe, constitué d'un corps radiant à infrarouges, fixé sur un carter
externe de protection.
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DPLLAMP01 - FRANÇAIS
4.0 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Lampe à sucre LAMP01
Fonction de l'appareil Zone de travail du sucre chauffé
Chauffage Par irradiation du corps chauffant électrique
Tension électrique 230 V
Puissance électrique Interrupteur en position 1 = 600 W
Interrupteur en position 2 = 1200 W
Courant maximal absorbé 5,2 A
Classe d'isolation électrique Classe I EN 60335-1
Dimensions 90x60x60 cm
Poids total 12,3 Kg
Degré de protection IP 30
Matériaux Acier
Plage de température 0 - 30 °C
Domaine d'application Atelier artisanal produits gastronomiques / sucreries
Température ambiante max 30 °C
Conformité Directive Basse Tension 2006/95/CE et Directive CEM 2004/108/CE
Normes appliquées EN 60335-1:2008, EN 60335-2-30:2004
graphique courbe de chauffe1
La température de 85°C/185°F sur le plan
de travail avec le tapis en silicone Martellato
cod.
SILICOPAT 3/B est atteinte 50 minutes après
allumage et reste quasiment constante lors
de toute l'utilisation.
graphique courbe de chauffe2
La température de 98°C/208°F sur le plan
de travail libre est atteinte 50 minutes après
allumage et reste quasiment constante lors
de toute l'utilisation.
50 Hz monophasé
AC
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