Precauciones Para El Riesgo Eléctrico; Características Técnicas; Estructura Y Principios De Funcionamiento; Gráfico De Curva De Calentamiento1 - Martellato LAMP01 Manual De Uso Y Mantenimiento

Precauciones para el riesgo eléctrico
Compruebe a diario que:
- el cable de conexión eléctrica está en buenas condiciones y no
haya daños en el aislamiento
- el recinto aislante externo no presente daños mecánicos o
térmicos
• Antes de insertar el enchufe en el zócalo, compruebe que la tensión de la red sea la misma
que la del aparato térmico y que la conexión al conductor de protección (tierra) sea eficiente y
fiable.
• Desconecte el enchufe de alimentación sin tirar del cable cuando el aparato no esté en uso o
antes de quitar las piezas para su limpieza.
• No use el aparato con un cable o enchufe dañado o en caso de fallas o roturas
Para reparaciones o reemplazo de partes, contacte con un electricista
o con el servicio de Martellato srl

3.0 ESTRUCTURA Y PRINCIPIOS DE FUNCIONAMIENTO

El equipo consiste en:
• una base de hierro pintado, utilizada como superficie de trabajo para el procesamiento
de azúcar, después del uso de una estera de silicona en la superficie.
• una varilla de acero inoxidable microgranallado, que se fijará en la parte posterior de
la base, para soportar la lámpara eléctrica.
• Un elemento de lámpara, que consiste en el cuerpo radiante infrarrojo fijado a un
cuerpo de protección externo.
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4.0 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Lámpara para Azúcar LAMP01
Propósito del aparato Área de procesamiento del azúcar caliente
Calentamiento Por irradiación de un calentador eléctrico
Tensión eléctrica 230 V
Potencia eléctrica Interruptor en la posición 1 = 600 W
Interruptor en la posición 2 = 1200 W
Corriente máxima absorbida 5,2 A
Clase de aislamiento eléctrico Clase I EN 60335-1
Dimensiones 90x60x60 cm
Peso total 12,3 Kg
Grado de protección IP 30
Materiales Acero
Campo de temperatura 0 - 30 °C
Entorno operativo Taller artesanal para preparaciones gastronómicas / de confitería
Temperatura ambiente máxima 30 °C
Conformidad Directiva de Baja Tensión 2006/95 / CE y Directiva de Compatibilidad
Electromagnética 2004/108 / CE
Normas aplicadas EN 60335-1:2008, EN 60335-2-30:2004
Gráfico de
curva de calentamiento1
La temperatura de 85 ° C / 185 ° F en el
plano de trabajo con interpuesta la estera de
silicona Martellato cód. SILICOPAT 3 / B se
alcanza después de 50 minutos de la ignición
y permanece casi constante durante el uso.
Gráfico de
curva de calentamiento2
La temperatura de 98 ° C / 208 ° F en el
plano de trabajo "desnudo" se alcanza
después de 50 minutos de la iluminación y
permanece casi constante durante el uso.
50 Hz monofásica
AC
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