Mantenimiento, Limpieza Y Uso Previsto - Vega VEGAPOINT 11 Manual Del Usuario

Mantenimiento
Cambio de junta tórica
Limpieza
EHEDG y 3-A, instrucciones de instalación y limpieza • VEGAPOINT 11, 21, 31
5 Mantenimiento, limpieza y uso previsto
Es responsabilidad del usuario, asegurar el estado higiénico impeca-
ble del sensor durante su vida útil.
Las fugas en una junta representan un riesgo higiénico. Para evitar
esto hay que comprobar regularmente si hay daños. El sensor y el
adaptador de proceso son una unidad y se deben quitar juntos du-
rante una inspección. Hay que limpiar cuidadosamente la superficie
accesible del sensor.
El usuario ajusta los intervalos de acuerdo con las condiciones del
proceso.
Para las variantes con anillo en O se recomienda la sustitución des-
pués de 5000 horas de funcionamiento, al menos una vez al año o
después de 500 ciclos de esterilización o limpieza. Durante el cambio
del anillo en O (importante para la conexión a proceso AF), asegúre-
se de no utilizar herramientas metálicas.
Para un cambio adecuado de la junta tórica hay que realizar los
siguientes pasos en la secuencia indicada ( aplicable para el VEGA-
POINT con conexión a proceso AF):
•
Empuje la junta tórica fuera de la ranura de sellado con la mano.
•
Limpiar la ranura de de sellado con un utensilio de limpieza ade-
cuado que no dañe el metal.
•
Comprobar si la ranura de sellado limipia está libre de daños
•
Comprobar que la junta tórica nueva es del tamaño correcto y libre
de daños y grietas.
•
Engrasar la ranura de de sellado y la junta tórica con una grasa
adecuada (por ejemplo, grasas aprobadas según NSF H1 o
FDA 21 CFR 178.3570).
•
Deslizamiento en la junta tórica
•
Comprobar el asiento de la junta tórica y controlar que la junta
tórica esté asentada en la ranura de sellado sin torcerse.
Para un cambio rápido de la junta se recomienda el empleo de anillos
en O. El anillo en O de EPDM 70.10-02 de Angst & Pfister para la co-
nexión a proceso AF mide 21,82 x 3,53 mm mm (número de artículo
de VEGA 2.28170).
El sensor está optimizado para la limpieza CIP y no hay que desmon-
tarlo para la limpieza.
Durante el montaje en el tanque hay que asegurarse de que el acce-
sorio de limpieza esté colocado de modo que tanto la conexión como
el sensor puedan ser humedecidos y limpiados completamente.
Si no es posible una validación sin desmontaje, se recomienda des-
montar el dispositivo para asegurar el éxito de la limpieza.
Es responsabilidad del usuario asegurar la resistencia del material de
sellado y del sensor contra el producto y el proceso de limpieza. Esto
se basa en las listas de resistencia y los datos técnicos del sensor
respectivo.

5 Mantenimiento, limpieza y uso previsto

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