Elba P60 Instrucciones Para El Uso página 8

Piastra elettrica
comandata da
commutatore
1-6
1
2
3
4
5
6
=
Riscaldamento
=
Cottura
=
Arrostire-Friggere
Fig. 2.4
8
Piastra elettrica
comandata da
regolatore di
energia
1-12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
CONSIGLI PER L'USO DELLE
PIASTRE ELETTRICHE
Posizione
Tipo di cottura
manopola
0
0
Spento
1 1
Per operazioni di fusione
2
2 (burro cioccolato)
2 Per mantenere caldi i cibi e
3
2
per riscaldare piccoli quantita-
4
tivi di liquidi.
4
3 5
Riscaldare più grandi quan-
6
tità, frustare creme e salse.
Lenta bollitura, es: lessi, spa-
3
6
ghetti, minestre, continuazio-
4
ne della cottura a vapore degli
7
arrosti, stracotti umidi.
Per ogni genere di fritti, costo-
7
4
lette, bistecce, cotture senza
8
coperchio, es: risotto.
Rosolatura delle carni, patati-
8
4
ne arroste, pesce fritto e per
9
5
portare a bollitura grandi
10
quantità di acqua.
11 Fritture rapide, bistecche ai
6
ferri, ecc.
12