Tabla de contenido
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ÍNDICE
1.
INTRODUCCIÓN ....................................................................................................... 4
2.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ................................................................................. 5
2.1. Características principales Mychef Snack ........................................................... 5
3.
3.1. Personal encargado del uso del equipo ............................................................. 6
3.2. Peligro eléctrico ..................................................................................................... 6
3.3. Peligro térmico ....................................................................................................... 6
3.4. Peligro de corrosión .............................................................................................. 7
4.
RECEPCIÓN, TRANSPORTE Y EMPLAZAMIENTO .................................................. 8
4.1. Recepción ............................................................................................................... 8
4.2. Transporte ............................................................................................................... 8
4.3. Emplazamiento....................................................................................................... 9
5.
INSTALACIÓN ........................................................................................................ 11
5.1. Conexionado eléctrico ....................................................................................... 11
5.1.1. Conexión trifásica 400V 3L+N ............................................................... 12
5.1.2. Conexión trifásica 230V 3L ..................................................................... 12
5.1.3. Conexión monofásica 230V L+N ........................................................... 13
5.2. Conexión hídrica ................................................................................................. 13
5.2.1. Entrada de agua ...................................................................................... 13
5.2.2. Kit de conexión hídrica a garrafa .......................................................... 14
5.3. Campana de condensación de vapores .......................................................... 14
6.
USO ......................................................................................................................... 15
6.1. Panel de control .................................................................................................. 15
6.1.1. Encendido del equipo ............................................................................ 20
6.1.2. Control de la cocción .............................................................................. 20
6.1.3. Inicio del ciclo de cocción ...................................................................... 23
6.1.4. Fin de ciclo ............................................................................................... 24
6.1.5. Selección de velocidad .......................................................................... 25
6.1.6. Guardar un programa ............................................................................. 25
6.1.7. Recuperar un programa ......................................................................... 26
6.1.8. Memorias rápidas .................................................................................... 26
6.2. NightWatch .......................................................................................................... 26
6.3. Errores y alarmas ................................................................................................. 27
mychefcooking.com
MANUAL DE PRODUCTO SNACK
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DT.MP.SN.2103.1
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