Tabla de contenido
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Tabla de los programas predefinidos
= Temperatura objetivo (vea «Sonda de temperatura»)
L1 - L2 - L3 = Nivel de vapor 1 - 2 - 3
CARNES
Subtipo
ROAST-BEEF (POCO
HECHO)
ROAST-BEEF (MEDIO)
ROAST-BEEF (MUY
HECHO)
LOMO DE CERDO
CORDERO (MEDIO)
CORDERO (MUY
HECHO)
TERNERA ASADA
528
Uso
Función
TERMO-VENT.
TERMO-VENT.
TERMO-VENT.
TURBO V.A. - L1
+
+
MULTISTEP - L3
+
+
MULTISTEP - L3
+
+
MULTISTEP - L3
Peso
Nivel
(kg)
2
- - -
200 (
2
- - -
200 (
2
- - -
200 (
3
- - -
190 (
180
2
- - -
190
205
180
2
- - -
190
205
160
2
- - -
180
200
Temp.
Tiempo
(°C)
(minutos)
50)
- - -
58)
- - -
- - -
65
)
75
- - -
)
(
20)
(
55)
- - -
(
65)
(
25)
- - -
(
55)
(
70)
(
30)
(
50)
- - -
(
75)
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