Ejemplos De Aplicaciones De Cocina; Mantenimiento Y Limpieza; Información General; Limpieza De La Placa - AEG HK634060XB Manual De Instrucciones

• Para evitar arañazos, no deslice ni frote la
olla sobre el vidrio de cerámica.
Los utensilios de cocina
fabricados con acero esmaltado
y bases de aluminio o cobre
pueden provocar cambios de
color de la superficie
vitrocerámica.
Ajuste de tem‐ Usar para:
peratura
Mantener calientes los alimentos.
- 1
1 - 2. Salsa holandesa, fundir: mantequilla,
chocolate o gelatina.
1 - 2. Solidificar: tortillas esponjosas, huevos
al plato.
2. - 3. Arroces y platos cocinados con leche,
calentar comidas preparadas.
3. - 4. Verduras al vapor, pescado, carne.
4. - 5. Patatas al vapor.
4. - 5. Cocinar grandes cantidades de alimen‐
tos, estofados y sopas.
5. - 7 Fritura ligera: escalopes, cordon bleu
de ternera, chuletas, hamburguesas,
salchichas, hígado, rebozados, hue‐
vos, tortitas, rosquillas.
7 - 8 Fritura fuerte: hash browns, filetes de
lomo, bistecs.
9 Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), patatas fritas.

7. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre
seguridad.
7.1 Información general
• Limpie la placa después de cada uso.
• Utilice siempre recipientes cuya base esté
limpia.
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6.2 Ejemplos de aplicaciones de
cocina
Los datos de la tabla son valores
orientativos.
Tiempo Consejos
(min)
según sea Tapar los utensilios de cocina.
necesario
5 - 25 Mezcla de vez en cuando.
10 - 40 Cocina el plato con una tapa.
25 - 50 Añadir al menos el doble de líquido
que de arroz; los platos lácteos deben
removerse a media cocción.
20 - 45 Añada un par de cucharadas de líqui‐
do.
20 - 60 Utilice como máximo ¼ l de agua para
750 g de patatas.
60 - 150 Hasta 3 l de líquido más ingredientes.
según sea Déle la vuelta a media cocción.
necesario
5 - 15 Déle la vuelta a media cocción.
• Los arañazos o las marcas oscuras en la
superficie no afectan al funcionamiento de
la placa.
• Utilice un limpiador especial para la
superficie de la placa.
• Utilice un rascador especial para el cristal.

7.2 Limpieza de la placa

• Elimine de inmediato: restos fundidos
de plástico, recubrimientos de plástico,
azúcar y alimentos que contengan