Procedimientos De Operación - BIMG Metvisa MCV.6 Manual De Instrucciones

Máquina de churros vertical
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Vea la descripción de cada control a continuación:
• Manivela – usada para mover el émbolo tanto para dentro del barril empujando la masa, cuanto
para fuera del barril, facilitando su reabastecimiento. La manivela debe ser fijada, con tornillo y
tuerca, en el eje inferior.
• Manipulo – bloquea el barril impidiendo su movimiento durante el procesamiento o transporte del
equipo. Para bloquear el barril gire el manipulo hacia la derecha encajando la rosca en el bloqueo del
barril localizado en la parte lateral. Y para accionar el barril basta girar el manipulo hacia la izquierda
hasta soltar el bloqueo.
4.3 Procedimientos de Operación
Antes de operar su equipo, haga una higiene de los componentes que estarán en contacto
con la masa (barril, émbolo, boquilla, etc). Siga las instrucciones de limpieza del punto 5 de este
manual.
Verifique el procedimiento de desmontaje y montaje descritos a continuación:
• Desmontaje:
• Montaje: El procedimiento de montaje es el inverso del desmontaje. Primero monte la tuerca de la
boquilla con la boquilla modeladora de su preferencia (modelo 01 o 02) en el barril, enseguida encaje
el barril en las laterales del equipo. Bloquee el barril usando el manípulo.
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