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Con la excepción de los engranajes y ejes (piezas que deben mantenerse lubricadas con
grasa blanca atóxica), el resto del equipo, incluida la manivela que es desmontable, debe limpiarse
tantas veces como sea posible, para evitar residuos de alimentos que se sequen y peguen a las
piezas. Para limpiar, diluya en agua tibia o jabón o detergente suave y aplíquelo con un paño suave.
Con un paño humedecido con agua, enjuague y enseguida seque las piezas con un paño seco y
suave.
Evite de usar productos o esponjas abrasivas para hacer la limpieza, porque pueden rayar o
dañar la superficie de las piezas.
El fabricante no se responsabiliza de posibles daños directos o indirectos causados por el
incumplimiento de esas normas y de las otras instrucciones presentadas en este manual .
¡ATENCIÓN!
Es muy importante que los productos de limpieza usados garanticen la higiene máxima y
que no sean tóxicos.
5.2 Mantenimiento y Comportamiento en Caso de Averías
El operador debe ser instruido a realizar inspecciones de rutina, haciendo pequeños ajustes
y limpieza. Como por ejemplo: verificar ruidos extraños; desgaste de piezas; falta de lubricación de
los engranajes y ejes; la falta de servicio del equipo a que se propone; entre otros. Acciones como
estas son indispensables para asegurar una mayor vida útil del equipo.
Se recomienda hacer el mantenimiento preventivo sea cada 6 meses, verificando y
ajustando holguras, haciendo la limpieza, etc. Si son detectadas piezas rotas o con problema de
funcionamiento, debe hacerse el cambio usando siempre piezas originales.
¡ATENCIÓN!
El equipo no debe sufrir caídas o golpes. Cualquier parte de la embutidora que esté doblada o
abollada puede comprometer su rendimiento o funcionamiento.
Nunca deje que su equipo funcione sin la lubricación de los engranajes y ejes, porque causará
daños a su equipo.
Se recomienda lubricar las piezas cada 6 meses de uso o 800 horas trabajadas.
Este equipo usa aceite lubricante tipo SAE 140 en los ejes y grasa blanca atóxica de grado
alimentario en los engranajes y la cremallera.
Haciendo los mantenimientos preventivos, se elimina los problemas de quedarse con el
equipo parado cuando más se necesita del mismo, disminuyendo los costos de mantenimiento y
riesgos de accidentes.
IMPORTANTE
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