4. êÛ·‡ÌÌfl
êÛ·‡ÌÌfl Á‰¥ÈÒÌ˛˛Ú¸ Á‡ ‰ÓÔÓÏÓ„Ó˛ ÌÓʇ 9
ó‡Ò Ó·Ó·ÍË
íÛÚ Ô˂‰ÂÌ¥ ÔË·ÎËÁÌ¥ Á̇˜ÂÌÌfl ˜‡ÒÛ Ó·Ó·ÍË. Ç¥Ì Á‡ÎÂÊËÚ¸ ‚¥‰ flÍÓÒÚ¥ Ú‡
ͥθÍÓÒÚ¥ ӷӷ₇ÌËı ÔÓ‰ÛÍÚ¥‚ ¥ ÌÂÓ·ı¥‰ÌÓ„Ó ÒÚÛÔÂÌfl ÔÓ‰¥·ÌÂÌÌfl.
èÓ‰ÛÍÚ
å‡ÍÒËχθ̇ 襉„ÓÚӂ͇
ͥθͥÒÚ¸
ÅÛÎӘ͇
4
˜ÂÒÚ‚Ó„Ó
ıÎ¥·‡
äÛ·ËÍË Î¸Ó‰Û 28
ü·ÎÛ͇
700 „
ïÓÎÓ‰ÌËÈ
400 „
¯ÓÍÓ·‰
üȈfl
8
ëË (Ï'flÍËÈ)
400 „
ëË (ڂ‰ËÈ) 700 „
å'flÒÓ
700 „
åÓÍ‚‡
700 „
ñË·ÛÎfl
700 „
Шинкування за допомогою насадки t
èËÍ·‰Ë Ó·Ó·ÍË
(ÂÍÓÏẨӂ‡Ì‡ flÍ¥ÒÚ¸: χÍÒËÏÛÏ 200 ÏÎ / 200 „)
èË Ó·Ó·ˆ¥ ‚ÂÎËÍËı ͥθÍÓÒÚÂÈ ªÊ¥, ÒÔÓ˜‡ÚÍÛ ‚ËÍÓËÒÚ‡ÈÚ ¥ÏÔÛθÒÌËÈ ÂÊËÏ,
‡ ÔÓÚ¥Ï ÔÓ‰Ó‚ÊÛÈÚ ӷÓÚÛ Ì‡ Ì‡È‚Ë˘¥È ¯‚ˉÍÓÒÚ¥, ‡Ê ÔÓÍË Ì ‰ÓÒfl„ÌÂÚÂ
·‡Ê‡ÌÓ„Ó ÒÚÛÔÂÌ˛ Ó·pÓ·ÍË. ç ÔÓÁ‰Ó·Î˛ÈÚ ̇‰ÚÓ Ú‚Â‰Û mªÊÛ, ̇ÔËÍ·‰,
͇‚Ó‚¥ ÁÂÌflÚ‡ ‡·Ó ÏÛÒ Í‡ÚÌ¥ „Ó¥ıË.
èÓ‰ÛÍÚ
êÂÍÓÏÂÌ-
‰Ó‚‡Ì‡
flÍ¥ÒÚ¸
êÓÒÎËÌË
ñË·ÛÎfl
1
ëË (ڂ‰ËÈ) 50 g
ÉÓ¥ıË
50 g
Salad dressing
å‡ÈÓÌÂÁ
χÍÒËÏÛÏ
1 flȈfl
∫ʇ ‰Îfl
‰¥ÚÂÈ
(ÙÛÍÚË,
Ó‚Ó˜¥)
96
ò‚ˉͥÒÚ¸ èÓÎÓÊÂÌÌfl
˜ÂÚ‚ÂÚËÌÍË 15
ˆ¥ÎÍÓÏ
15
˜ÂÚ‚ÂÚËÌÍË
8
¯Ï‡ÚÓ˜ÍË
15
ˆ¥ÎÍÓÏ
6
3-ÒÏ ÍÛ·ËÍË 15
3-ÒÏ ÍÛ·ËÍË 15
¯Ï‡ÚÍË
15
¯ÚÛÍË
15
˜ÂÚ‚ÂÚËÌÍË 15
·ÂÁ ı‚ÓÒÚËÍ¥‚
ò‚ˉ-
Í¥ÒÚ¸
·ÂÁ ı‚ÓÒÚËÍ¥‚
15
̇ ˜ÓÚËË
6
Û ¯Ï‡ÚӘ͇ı
15
ˆ¥ÎÍÓÏ
15
ÒÔÓ˜‡ÚÍÛ ‚¥‰¥Á‡ÚË
7
Ô‡„ÓÌË
ÁÏ¥¯‡ÈÚ flȈfl,
15
ÔËÔ‡‚Û, „¥˜Ëˆ˛,
ÓˆÂÚ, ÌÂ
ÔÓÒÔ¥¯‡˛˜Ë ‰Ó‰‡ÚË
χÒ· ÔË Ô‡ˆ˛-
˛˜ÓÏÛ ‰‚Ë„ÛÌ¥
Òˇ ‡·Ó ‚‡Â̇, ÌÂ
15
„‡fl˜‡ ªÊ‡
ó‡Ò/¥ÏÔÛθÒË
‚ËÏË͇˜‡
ß
45 ÒÂÍÛ̉
ß
1 ı‚ËÎË̇
(ÒÌ¥„)
ß
15 ÒÂÍÛ̉
ß
ÉÛ·‡ –
15 ÒÂÍÛ̉,
Ñ¥·Ì‡ –
30 ÒÂÍÛ̉
8 ı
ß
20 ÒÂÍÛ̉
ß
60-70 ÒÂÍÛ̉
ß
40 ÒÂÍÛ̉
ß
10 ÒÂÍÛ̉
10-13 ı
ìÒÚ‡Ì
ó‡Ò/
ӂ͇
¥ÏÔÛθÒË
ÔÂÂÏË
͇˜‡
I
5 - 10 ÒÂÍÛ̉
5 x
I
45 ÒÂÍÛ̉
30 ÒÂÍÛ̉
I
5 - 10 ÒÂÍÛ̉
I
I
60 ÒÂÍÛ̉
20 - 30 ÒÂÍÛ̉
I
êˆÂÔÚ
ëÛ¯ÂÌ¥ ÙÛÍÚË ‚ ÏÂ‰Û Á ‚‡Ì¥Îβ
(‰Îfl ÚÓÔ¥Ì„Û ‰Ó ÏÎË̈¥‚ ‡·Ó ̇˜ËÌÍË)
ÇËÍÓËÒÚÓ‚ÛÈÚ ˜‡¯Û ‰Îfl ÔË„ÓÚÛ-
‚‡ÌÌfl ªÊ¥, ¯‚ˉͥÒÚ¸ – 15.
éıÓÎÓ‰¥Ú¸ 500 „ ¥‰ÍÓ„Ó ÏÂ‰Û ¥
ÔÓ‰¥·ÌÂÌËı ÒÛıËı ÙÛÍÚ¥‚ (250 „
˜ÓÌÓÒÎË‚Û, 250 „ ÒÛ¯ÂÌÓ„Ó ¥ÌÊËÛ)
‚ ıÓÎÓ‰ËθÌËÍÛ.
èÓÏ¥ÒÚ¥Ú¸ ‚ ˜‡¯Û ÔÓ‰¥·Ì˛‚‡˜‡ ω ¥
ÒÛıÓÙÛÍÚË ¥ ÔÓ‰¥·Ì˛ÈÚ ÔÓÚfl„ÓÏ
20 ÒÂÍÛ̉, ÔÓÚ¥Ï ‰Ó‰‡ÈÚ 250 ÏÎ ‚Ó‰Ë
¥ 3 ͇ÔÎ¥ ‚‡Ì¥Î¸ÌÓ„Ó ‡ÓχÚËÁ‡ÚÓ‡
¥ ÔÓ‰Ó‚ÊÛÈÚ ÔÓ‰¥·ÌÂÌÌfl ˘Â ‚
Ô·¥„ 3 ÒÂÍÛ̉.
óËÒÚ͇
ÅÛ‰¸Ú ۂ‡ÊÌËÏË ÔË ˜ËÒÚˆ¥ ÎÂÁ‡.
íËχÈÚ ÍÓ„Ó Î˯ Á‡ Û˜ÍÛ.
LJıÓ‚ÛÈÚÂ, ·Û‰¸Î‡Ò͇, ˘Ó πÏÌÓÒÚ¸
ÓÁҥ͇˜‡ Ì ÏÓÊ ·ÛÚË ‚ËÎËÚ‡ ‚
χ¯ËÌ¥ ‰Ïfl ÏËÚÚfl. óËÒÚ¥Ú¸ ªª ‚Û˜ÌÛ
Ô¥‰ ÚÂÔÎÓ˛.