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SISTEMAS DE FILTRACIÓN SERIE PF50 PORTÁTIL
CAPÍTULO 6: PROCEDIMIENTOS PARA SOLUCIONAR
6.1 Problemas operativos
Las líneas obstruidas y el papel de filtro obstruido causan más del 90% de los problemas del sistema de filtración.
Un diagrama general de solución de problemas, que se incluye en este capítulo, da instrucciones para diagnosticar
los desperfectos comunes. Póngase en contacto con un técnico de servicio autorizado de la fábrica para resolver
problemas fuera del alcance del operador.
A. Líneas obstruidas
1.
Para protegerse contra líneas obstruidas al usar manteca sólida, siga estas pautas:
a.
Ponga el interruptor calentador/filtro [Heater/Filter] en HEATER y deje que quede funcionando el
calentador unos 20-30 minutos antes de intentar un ciclo del filtro.
b.
Al terminar el ciclo de filtración, deje que el filtro burbujee dentro de la freidora a través de la
manguera flexible por unos 15-30 segundos. Si sopla burbujas, se mueve aire por las líneas y es
menos probable que el filtro esté obstruido.
c.
Al terminar la filtración, drene el aceite o la manteca de la manguera.
B. Papel obstruido
El uso indebido del polvo de filtro causará una velocidad lenta de retorno del flujo de aceite. La primera indicación
de obstrucción del papel es un movimiento de surgimiento brusco en la manguera. Para corregir esto, revise las
instrucciones en cuanto al uso correcto del polvo de filtro y cambie el papel de filtro con más frecuencia. Al filtrar
varias freidoras antes de cambiar papel, revise que se raspe el exceso de sedimento del papel de filtro después de
filtrar cada olla.
6.2 Solución de problemas generales
El diagrama siguiente contiene información para poder diagnosticar los desperfectos más comunes con los
sistemas de filtración portátil. Se dan las posibles soluciones y/o correcciones para cada situación.
Si no puede diagnosticarse el poblema usando la información de esta sección, póngase en contacto con su Agente
de servicio autorizado por la fábrica para que efectúe la reparación.
Tenga sumo cuidado al probar circuitos eléctricos. Habrá circuitos energizados expuestos.
La inspección, prueba y reparación de los equipos eléctricos o de gas debe realizarlas
PROBLEMAS Y DAR SERVICIO
PELIGRO
PELIGRO
solamente el personal capacitado.
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