La carne no está en su punto.
Gratinados y tostadas
Notas
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
■
alimentos con el horno frío.
Para los gratinados, los gratinados de patatas y la lasaña,
■
usar un molde para gratinar, de 4 o 5 cm de alto, resistente
al calor y apto para microondas
Colocar el gratinado sobre la parrilla inferior.
■
Gratinados y tostadas
Gratinado, dulce, aprox. 1,5 kg
Gratinado, salado con ingredientes
cocidos, aprox. 1 kg
Lasaña, fresca
Gratinado de patata, ingredientes
crudos, aprox. 1,1 kg
Gratinar tostadas, 4 unidades
Productos preparados, ultracongelados
Notas
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que figuran
■
en el embalaje.
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
■
alimentos con el horno frío.
Productos preparados
Pizza con base fina*
Pizza con base gruesa
Minipizza*
Pizzabaguette*
Patatas fritas
Croquetas*
Tortitas de patata, patatas rellenas Plato giratorio
Panecillo o baguette prehorneados Parrilla inferior
Varitas de pescado
Palitos de pollo, nuggets
Pastel de hojaldre
Lasaña**
* Precalentar el compartimento de cocción durante 5 minutos, a continuación, colocar los alimentos sobre el plato giratorio caliente.
** Colocar los alimentos en un recipiente adecuado resistente al calor.
Presencia de acrilamida en alimentos
¿Qué alimentos están afectados?
La acrilamida se forma sobre todo en productos de patata y
General
Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas
de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.
Accesorios
Tipo de calen-
tamiento
Recipiente cerrado
™
Recipiente sin tapa
™
Recipiente sin tapa
›
Recipiente sin tapa
™
parrilla superior
š
Accesorios
Tipo de calenta-
miento
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
!
œ
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
!
œ
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
œ
œ
›
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
œ
Plato giratorio
œ
Parrilla inferior
›
Consejos para reducir la formación de acrilamida al cocinar alimentos
Mantener el tiempo de cocción lo más reducido posible.
Hornear los alimentos hasta dorarlos, sin que queden demasiado oscuros.
Los alimentos de gran tamaño y grosor contienen una cantidad de acrilamida más reducida.
Dejar reposar el gratinado o el gratén durante 5 minutos en
■
el horno apagado.
Tostadas gratinadas:
■
Precalentar las tostadas.
Grill con circulación de aire
™
■
Aire caliente
›
■
Grill
š
■
Temperatura °C,
nivel de grill
140-160
150-170
200-220
180-200
3
No poner las patatas fritas, las croquetas y las tortitas de
■
patata unas encima de otras, dar la vuelta después de la
mitad del tiempo.
Colocar los alimentos directamente sobre el plato giratorio.
■
Programa para pizza
œ
■
Microondas
!
■
Aire caliente
›
■
Temperatura
Potencia del microondas
°C
en vatios
220-230
-
-
600
220-230
-
220-230
-
-
600
220-230
-
220-230
-
210-220
-
200-220
-
170-180
-
210-230
-
200-220
-
210-220
180
220-230
600
cereales preparados a altas temperaturas , p. ej. patatas chips,
patatas fritas, tostadas, panecillos, pan.
Potencia del microon-
Duración
das en vatios
en minutos
360
25-35
600
20-25
360
25-35
600
25-30
-
8-10
Duración en
minutos
10-15
3
13-18
10-15
2
13-18
8-13
13-18
25-35
13-18
10-20
15-20
20-30
12-17
23