Problemas: Causas Y Soluciones - Pratica RG6080 Manual De Instalación Y Operación

PROBLEMAS: CAUSAS Y SOLUCIONES

La Práctica dispone de una gran red de asistentes técnicos, siempre a disposición
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de sus clientes. A continuación se presenta una lista de pequeños problemas que
pueden ser resueltos por los operadores de los equipos:
PROBLEMA
Horno no calienta
Horno no calienta (gas)
Quemador constantemente
bloqueado
El horno tarda en calentar
(o recuperar la temperatura)
Horno haciendo ruido
Motor no gira
El horno no da ninguna señal
Disyuntor de protección desarmando
Asado desuniforme
Horno golpea
Alimento que se quema
Demora para asar
Pasa el olor a la comida
Reseca el alimento
Alimento no asa por dentro
Externamente calienta en exceso
CAUSAS Y SOLUCIONES
• Caída de fase: Comprobar la instalación.
• Registro de gas cerrado.
• Baja caudal de gas - Botijos vacíos.
• Registro de gas cerrado.
• Red de gas sucia.
• Caída de fase.
• Puerta desregulada.
• Horno sucio: Proceder limpieza.
• Ventilador tocando la jaula o el tubo
del vapor: reposicionar elementos.
• Caída de fase.
• Caída de fase.
• Ventilador tocando la jaula o el tubo
del vapor: reposicionar elementos.
• Caída de fase.
• Puerta desregulada: Reposicionar trinquete.
• Disyuntor Desactivado: Verificar.
• Disyuntor mal dimensionado.
• Puerta desregulada.
• Temperatura alta (bajar la temperatura).
• Horno desnivelado (nivelar equipo).
• Horno sucio.
• Jaula o fondo protector de la turbina
fuera de posición.
• Carga excesiva.
• Falta de conexión a tierra.
• Temperatura muy alta.
• Tiempo excesivo de asado.
• Temperatura muy baja.
• Horno sucio.
• Carga excesiva.
• Horno sucio.
• Tiempo excesivo de asado
(disminuir tiempo y aumentar temperatura).
• Temperatura muy alta.
• Poco tiempo de asimiento.
• Ventilación deficiente del ambiente.
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