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6 No añada nada al agua. Sazones, marinadas, etc. deberán ponerse sobre la comida, no en el
agua que produce el vapor. No circularán con el vapor, solamente se concentrarán en el
depósito y posiblemente dañarán las superficies del depósito o de la resistencia.
7 Encaje el tubo sobre la resistencia de forma que esta quede en el centro del tubo.
8 Asiente la bandeja en la base.
9 La bandeja solo ocupa una parte de la base, a fin de dejar espacio para el panel de control.
Impide que los jugos que desprenden los alimentos se derramen por la resistencia y el
depósito.
10 Las asas de la cesta llevan las marcas: 1, 2 y 3. Se pueden utilizar 1, 2 o 3 cestas a la vez.
a) Ponga la cesta 1 en la parte superior de la bandeja.
b) Ponga los alimentos en la bandeja.
c) Ponga la cesta 2 sobre la parte superior de la cesta 1.
d) Ponga los alimentos en la bandeja.
e) Ponga la cesta 3 sobre la parte superior de la cesta 2.
f) Ponga los alimentos en la bandeja.
g) Ponga la tapa.
cuidado con los sabores
11 Los jugos de la(s) cesta(s) superior(es) gotearán sobre la(s) bandeja(s) inferior(es). No ponga
sabores delicados debajo de los sabores fuertes, ni legumbres debajo de alimentos
grasientos.
C CIRCULACIÓN
12 Para permitir que circule el vapor:
a) Ponga la comida holgadamente en las cestas
b) Siempre que sea posible, use capas individuales de comida
c) Deje espacios entre los pedazos de comida
d) Cuando ponga comida en la cesta, deje espacios entre los pedazos de cada capa para
permitir que el vapor circule entre la comida
C UNIFORMIDAD
13 Para cocción uniforme:
a) Trate de cortar todos los pedazos que vaya a poner en la cesta a aproximadamente el
mismo tamaño
b) Ponga los pedazos más grandes, o la comida con los mayores tiempos de cocción, cerca
del depósito.
c) Ponga los pedazos más pequeños, o con menores tiempos de cocción, más lejos del
depósito
C SOBRECOCCIÓN
14 No se preocupe mucho de la sobrecocción – el cocinar a vapor es una forma de cocinar muy
suave y unos minutos extra generalmente no importan.
15 No sobrecocine el pescado – parecerá chicle al masticarlo y sabrá a cartón.
C COCINAR
16 Enchufe el aparato a la corriente.
17 Gire el temporizador en sentido de las agujas del reloj hasta alcanzar el tiempo deseado.
18 Se encenderá la luz.
19 Las cestas irán llenándose de vapor.
20 Cuando el temporizador llegue a la posición 0 sonará un timbre y la vaporera se apagará.
C TEMPORIZADOR
21 El temporizador funciona solo en el sentido de las agujas del reloj.
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