Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
28 Po zvednutí poklice bude unikat pára a horký vzduch. Lehce poklici naklopte, aby pára
neunikala na vás.
29 Poklici položte na talíř nebo tác.
30 Sejměte koše a položte je na talíře nebo nějaký tác.
31 Buďte opatrní při snímání nosného talíře – šťávy budou horké a můžete se ušpinit.
32 Na stranách jsou nalévací hubičky – pomocí jedné z nich nádržku vyprázdněte.
časy přípravy a bezpečnost potravin
potraviny (čerstvé)
artyčoky, čerstvé
chřest
zelené fazolky
brokolice
růžičková kapusta
zelí (bez jádra nebo na čtvrtky)
mrkev (na plátky)
květák
kukuřičné klasy
cuketa (na plátky)
hrách, vyloupaný
papriky, zbavené semen a na plátky
brambory (na čtvrtky)
špenát
houby
kuře (vykostěné)
rybí filety
rybí steaky
krevety
humří ocas (mražený)
slávky
, Nepoužívejte slávky, které jsou otevřené už před vařením. Vařte je v páře, dokud se zcela
neotevřou. Ty, které se po vaření neotevřou, vyhoďte.
33 Uvedené časy jsou pro jednu vrstvu potravin. Abyste zjistili, jaké časy nejlépe vyhovují vašim
oblíbeným potravinám a jejich kombinacím, budete muset experimentovat.
34 Tyto časy prodlužte:
a) Jestli používáte 2 nebo 3 koše, čili je třeba v páře připravit více potravin.
b) Jestli jsou v jednom koši potraviny navrstvené.
35 Obecně platí, že čím dále jsou potraviny od topného tělesa, tím déle bude trvat jejich
příprava.
36 Abyste zjistili, jaké časy a jaká umístění nejlépe vyhovují vašim oblíbeným potravinám a jejich
kombinacím, budete muset experimentovat.
37 Uvedené časy používejte jen jako vodítko.
38 Ujistěte se, že jídlo je před podáváním dobře uvařené. Pokud si nejste jisti, ještě je v hrnci
nechte chvíli vařit.
39 Maso, drůbež a druhotné výrobky (mleté maso, burgery, atd.) připravujeme tak dlouho,
dokud výrazně nepouští šťávu. Rybu grilujeme tak dlouho, dokud celkově neztmavne.
40 Listovou zeleninu musíte připravovat jen krátce, aby zůstala zelená a čerstvá. Když ji ponoříte
do ledové vody, proces tepelné úpravy se zastaví.
C MÍSA NA RÝŽI
41 Mísu na rýži neplňte rýží více jak z poloviny.
42 Do mísy na rýži nalijte vodu – jednu a čtvrt odměrky na jednu odměrku rýže (rýže nějakou
vodu vstřebá).
množství
2-3
400g
400g
400g
400g
1
400g
1
4
400g
400g
1
900g
200g
200g
400g
200g
200g
400g
2
400g
60
čas (minuty)
40-45
10
15-20
10
15
15
10-15
15
15
10
12
8-10
20
6-8
10-13
20-30
10
12-17
6-8
20-22
10-15
Publicidad
