6 Suya herhangi bir madde eklemeyin. Çeşniler, marine malzemeleri, vb. yiyeceğe eklenmelidir,
buharı oluşturacak suya değil. Buharla sirküle olmadıklarından, sadece haznede
yoğunlaşacak ve muhtemelen haznenin yüzeyinde ve ısıtma devresinde hasar meydana
getireceklerdir.
7 Buhar tüpünü, ısıtma devresi tam ortasında kalacak şekilde, ısıtma devresinin etrafına takın.
8 Tepsiyi taban ünitesinin üzerine oturtun.
9 Tepsi, kumanda paneline yer bırakmak için, sadece bir yönde takılabilir. Yiyecekten akan
özsuların ısıtma devresine ve hazneye girmesini önler.
10 Sepet sapları 1, 2 ve 3 şeklinde işaretlenmiştir. Aynı anda 1, 2 veya 3 sepet kullanabilirsiniz.
a) 1 no'lu sepeti tepsinin üzerine oturtun
b) Sepete yiyecek koyun.
c) 2 no'lu sepeti, 1 no'lu sepetin üzerine oturtun.
d) Sepete yiyecek koyun.
e) 3 no'lu sepeti, 2 no'lu sepetin üzerine oturtun.
f) Sepete yiyecek koyun.
g) Kapağı kapatın.
tatlara dikkat edin
11 Üstteki sepette bulunan yiyeceğin özsuları, alttaki sepete damlayacaktır. Hassas lezzetleri
keskin tatların veya sebzeleri yağlı yiyeceklerin altına koymayın.
C SİRKÜLASYON
12 Buhar sirkülasyonunu sağlamak için:
a) sepetlerdeki yiyecekleri çok sıkı olmayacak şekilde paketleyin
b) mümkünse, yiyecekleri sepete tek tabaka olacak şekilde yerleştirin
c) parçalar arasında boşluklar bırakın
d) yiyecekleri sepete birden fazla tabaka oluşturacak şekilde yerleştirirken, buharın tabakalar
arasında dolaşmasına olanak tanımak için, her tabakada parçalar arasında boşluklar
bırakın
C EŞİT PİŞİRME
13 Yiyeceğin her tarafının eşit miktarda pişmesi için:
a) Bir sepetteki yiyeceğin tüm parçalarını aşağı yukarı aynı boyutta kesmeye çalışın.
b) Büyük parçaları veya uzun pişirme süresi gerektiren yiyecekleri, haznenin en yakınına
yerleştirin.
c) Küçük parçaları veya kısa sürede pişen yiyecekleri, hazneden en uzağa yerleştirin.
C FAZLA PİŞİRME
14 Fazla pişirme konusunda çok endişelenmeyin – buharda pişirme oldukça hassas bir pişirme
yöntemidir ve fazladan birkaç dakika, genellikle sorun olmayacaktır.
15 Balığı fazla pişirmeyin – eti sertleşecek ve lezzetsiz olacaktır.
C PİŞİRME
16 Fişi prize takın.
17 Zamanlayıcıyı saat yönünde çevirerek, gereken süreye ayarlayın.
18 Lamba yanacaktır.
19 Buhar, sepetleri doldurmaya başlayacaktır.
20 Zamanlayıcı 0'a geldiğinde, bir zil sesi duyulacak ve buhar tenceresi kendiliğinden
kapanacaktır.
C ZAMANLAYICI
21 Zamanlayıcı, bir saat mekanizmasıdır ve sadece tek yönde çalışır.
22 Saat yönünün aksine çevirmeye çalışmayın, kırılır.
94