Giotto GT110 Manual De Uso Y Mantenimiento página 13

Utilización |
MANDOS DEL PLATO GIRATORIO
CONTROL DEL PLATO GIRATORIO CON EL PANEL DE MANDOS
Fig. 12
320
290
START
STOP:
Bloquea la rotación del plato. Se usa solo en caso de necesidad real; durante el
STOP
precalentamiento o la cocción, el plato debe girar continuamente para garantizar una
cocción uniforme y preservar la funcionalidad del horno.
START
START:
Permite que el plato gire con los ajustes previstos.
STOP
Sentido de rotación HORARIO
Si está activo (color naranja), el plato girará en sentido
Sentido de rotación ANTIHORARIO
Si está activa (color naranja), el plato girará en sentido
Modo LIEBRE: rotación rápida
Si está activa (color naranja), el plato girará en modo
6 segundos).
El valor se puede cambiar a voluntad durante la cocción (modificación temporal me-
diante el símbolo "MOD") o de forma permanente ajustándolo al crear una receta
(consulte la página 21).
Modo TORTUGA: rotación lenta
Si está activa (color naranja), el plato girará en modo
13 segundos).
El valor se puede cambiar a voluntad durante la cocción (modificación temporal me-
diante el símbolo "MOD") o de forma permanente ajustándolo al crear una receta
(consulte la página 21).
Ed. 0621 - 70702562 - REV05 - Válido a partir del número de serie 21052570 - Giotto - Uso y mantenimiento
horario
antihorario
rápido
(una vuelta completa cada
MOD
lento
(una vuelta completa cada
13
MOD
Tecla de conmutación entre el joystick y el panel de mandos
Al pulsar la tecla, el control de la rotación del plato pasa del joystick al panel de mandos
y viceversa.
Si está activo (color verde) la velocidad de rotación se controla con el joystick.
Si se desactiva (color blanco) la rotación del plato se controla con el panel de mandos.
invierte el sentido de rotación del plato
Si está activo (color naranja) se
del tiempo ajustado.
El valor se puede cambiar a voluntad durante una cocción (modificación temporal me-
diante el símbolo) o de forma permanente ajustándolo al crear una receta (consulte la
página 21).
Por ejemplo, si el valor establecido es 10s, cada 10 segundos el plato invierte la rotación
de sentido horario a sentido antihorario.
Símbolo "MOD":
tocando la tecla, aparece un teclado numérico que permite cambiar
tiempos de rotación
los del modo actualmente activo (por ejemplo, lenta - tortuga)
cambiando los predeterminados (6 y 13 segundos). Los cambios surten efecto
poral;
los valores vuelven a los predeterminados después de la primera parada de la
permanentemente,
rotación. Para cambiar los valores
después
tem-
consulte la página 21.