Instrucciones Generales / Para Su Seguridad; Información General; Comprobación Diaria Antes De Proceder A La Conexión Del Aparato - Rational SelfCooking Center Manual De Servicio

Instrucciones generales / Para su seguridad

Por favor, dedique un poco de tiempo a la lectura
detenida de las instrucciones de seguridad y
operacionales recogidas en este manual.
Conserve el manual cuidadosamente y manténgalo
accesible en todo momento a los usuarios del
aparato.
Este aparato se presta únicamente para la cocción
de alimentos en el sector de la gastronomía
comercial. Su empleo en cualquier propósito ajeno
al anteriormente indicado será considerado como
uso indebido y, por lo tanto, peligroso.
Antes de utilizar el aparato cerciórese de que no
hayan quedado restos de detergente y abrillantador
dentro del horno. Elimine posibles restos de
detergente y abrillantador y enjuague bien el
interior del horno con la ducha de mano.
La operación del aparato se efectuará
exclusivamente con las manos. Todo daño
imputable al empleo de objetos afilados,
puntiagudos u otro, provoca la invalidez de los
derechos a reclamación por garantía.
El empleo del aparato se confiará exclusivamente a
usuarios debidamente capacitados.
Es obligación del explotador del aparato mantener
al personal operador bien instruido en materia de
seguridad haciéndoles participar regularmente en
los correspondientes cursillos o programas de
seguridad.
Para evitar el riesgo de accidentes y daños en el
aparato, el explotador se encargará de que el
personal participe con regularidad en los
correspondientes programas de capacitación.
Comprobación diaria antes de
proceder a la conexión del aparato
• Bloquear la chapa deflectora arriba y abajo.
• Bloquear el bastidor de enganche o el bastidor
móvil de carga múltiple en el horno conforme a lo
prescrito por las normas.
Información general
• Tenga presente: el incremento de temperatura de
la puerta de cristal, del revestimiento exterior y
de los componentes anexados puede superar los
60°C.
• Evite colocar focos de calor (p. ejemplo: planchas,
freidoras, etc.) cerca del aparato.
• Si por algún motivo interrumpe prolongadamente
la operación del aparato, no olvide cerrar la llave
de paso del abastecimiento central para cortar
fiablemente la alimentación de agua. Corte
también la alimentación central de energía (gas o
corriente) al aparato.
Si los aparatos de sobremesa se colocan sobre una
base original estándar, p. ejemplo: armario inferior
del fabricante, el último rack quedará a una altura
de trabajo máxima de 1600 mm.
ADVERTENCIA – Cuando se trabaja
con contenedores llenos de líquido o se
cargan con alimentos que se derriten
durante la cocción, se introducirán sólo a una
altura que permita al usuario ver
directamente el contenido de los
contenedores insertados en el rack. Con el
aparato se incluyen las correspondientes
pegatinas de advertencia.
Atención
• Precaución Vahos calientes (peligro de
quemaduras)
• Precaución Los contenedores y las parrillas
se calientan mucho.
• Cerciórese de que el bloqueo del bastidor
móvil de carga múltiple coincida con lo
prescrito por las normas.
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