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V 1 2 . 0
7 . 2 P A R Á M E T R O S D E C O N F I G U R A C I Ó N
L a s d o s t a b l a s q u e s i g u e n c o n t i e n e n l o s p a r á m e t r o s d e c o n f i g u r a c i ó n p o r o r d e n d e a p a r i c i ó n :
F a s e
P r e f r í o
B l o q u e o
M a n t e n i m i e n t o
P r e f e r m e n t a c i ó n 1
P r e f e r m e n t a c i ó n 2
P r e f e r m e n t a c i ó n 3
F e r m e n t a c i ó n
D o r m i l ó n
C o n g e l a d o r
N e v e r a
N O T A : E n l o s p a r á m e t r o s c u y o s v a l o r e s p o s i b l e s s o n " 0 / 1 " , 0 s i g n i f i c a " n o " y 1 s i g n i f i c a " s i " .
6
S o l a m e n t e s e u s a s i
M U F r i o - F e r m e n t a c i o n E L - 0 5 0 V 1 2 . 0 C E . d o c
M A N U A L D E U S U A R I O D E L A C Á M A R A D E F R Í O / F E R M E N T A C I Ó N E L - 0 5 0 C E
N o m b r e
P e r i o d i c i d a d d e s e s c a r c h e s
0 0 P P d
T i e m p o m á x i m o d e d e s e s c a r c h e m m
0 1 P ^ d
0 2 P t d
T e m p e r a t u r a f i n d e s e s c a r c h e
0 4 P A i
V e n t i l a d o r e s 1 / 2
V e n t i l a d o r e s 1 / 2
0 6 b A i
0 7 - H u
C o n t r o l a r h u m e d a d
0 8 – A i
V e n t i l a d o r e s 1 / 2
D u r a c i ó n
1 0 1 d P
1 1 1 t P
T e m p e r a t u r a
1 2 1 H u
C o n t r o l a r h u m e d a d
1 3 1 F r
C o n t r o l a r f r í o
C o n t r o l a r c a l o r
1 4 1 C A
V e n t i l a d o r e s 1 / 2
1 5 1 A i
2 0 2 d P
D u r a c i ó n
T e m p e r a t u r a
2 1 2 t P
C o n t r o l a r h u m e d a d
2 2 2 H u
2 3 2 F r
C o n t r o l a r f r í o
2 4 2 C A
C o n t r o l a r c a l o r
2 5 2 A i
V e n t i l a d o r e s 1 / 2
3 0 3 d P
D u r a c i ó n
3 1 3 t P
T e m p e r a t u r a
3 2 3 H u
C o n t r o l a r h u m e d a d
C o n t r o l a r f r í o
3 3 3 F r
C o n t r o l a r c a l o r
3 4 3 C A
3 5 3 A i
V e n t i l a d o r e s 1 / 2
4 0 F d S
D e s h u m i d i f i c a r p o r S a l i d a
D e s h u m i d i f i c a r p o r F r í o / c a l o r (
4 1 F d F
4 2 F A i
V e n t i l a d o r e s 1 / 2
4 3 F F r
C o n t r o l a r f r í o
V e n t i l a d o r e s 1 / 2
4 6 d A i
C o n t r o l a r C a l o r
4 7 d C A
5 0 C P d
P e r i o d i c i d a d d e s e s c a r c h e s
5 1 C _ d
T i e m p o m í n i m o d e d e s e s c a r c h e m m
T i e m p o m á x i m o d e d e s e s c a r c h e m m
5 2 C ^ d
5 3 C t d
T e m p e r a t u r a f i n d e s e s c a r c h e
5 4 C P P
T i e m p o d e g o t e o
5 5 C r f
R e t a r d o F r í o V e n t i l a d o r e s
V e n t i l a d o r e s 1 / 2
5 6 C A i
6 0 n P d
P e r i o d i c i d a d d e s e s c a r c h e s
6 1 n _ d
T i e m p o m í n i m o d e d e s e s c a r c h e m m
T i e m p o m á x i m o d e d e s e s c a r c h e m m
6 2 n ^ d
T e m p e r a t u r a f i n d e s e s c a r c h e
6 3 n t d
6 4 n P P
T i e m p o d e g o t e o
6 5 n r f
R e t a r d o F r í o V e n t i l a d o r e s
6 6 n A i
V e n t i l a d o r e s 1 / 2
v a l e " n o " .
4 0 F d S
P a r á m e t r o
6
) 0 / 1
E L E C S A N S . A .
U n i d .
V a l o r
M a r g e n
h h : m m h , m 0 0 : 0 0 a 9 9 : 5 9
m 0 a 9 9
T
° C 0 a 2 0
1 / 2
1 / 2
1 / 2
1 / 2
0 / 1
0 / 1
1 / 2
1 / 2
h h : m m h , m 0 0 : 0 0 a 2 3 : 5 9
T
° C - 2 0 a 4 0
0 / 1
0 / 1
0 / 1
0 / 1
0 / 1
0 / 1
1 / 2
1 / 2
h h : m m h , m 0 0 : 0 0 a 2 3 : 5 9
T
° C - 2 0 a 4 0
0 / 1
0 / 1
0 / 1
0 / 1
0 / 1
0 / 1
1 / 2
1 / 2
h h : m m h , m 0 0 : 0 0 a 2 3 : 5 9
T
° C - 2 0 a 4 0
0 / 1
0 / 1
0 / 1
0 / 1
0 / 1
0 / 1
1 / 2
1 / 2
0 / 1
0 / 1
0 / 1
1 / 2
1 / 2
0 / 1
0 / 1
1 / 2
1 / 2
0 / 1
0 / 1
h h : m m h , m 0 0 : 0 0 a 9 9 : 5 9
m 0 a 9 9
m 0 a 9 9
T
° C 0 a 2 0
s s s
s 0 a 9 9 9
s s s
s 0 a 9 9 9
1 / 2
1 / 2
h h : m m h , m 0 0 : 0 0 a 9 9 : 5 9
m 0 a 9 9
m 0 a 9 9
T
° C 0 a 2 0
s s s
s 0 a 9 9 9
s s s
s 0 a 9 9 9
1 / 2
1 / 2
1 8 / 1 / 2 0 1 6
D e f á b r i c a
0 6 : 0 0
1 2
7
2
1
0
1
0 0 : 4 5
7
0
1
1
2
0 0 : 4 5
1 2
1
1
1
2
0 0 : 4 5
1 8
1
1
1
2
0
0
2
1
1
0
0 6 : 0 0
0
2 5
7
1 2 0
1 2 0
1
0 6 : 0 0
0
2 5
7
1 2 0
1 2 0
1
1 2
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