Tabla de contenido
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Tablas y sugerencias
Carne, aves,
pescado
En referencia a las tablas
Recipiente
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Aquí se encuentra una selección de platos y los
ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué
tipo de calentamiento y temperatura es la más
adecuada para cada plato, qué accesorios se deben
utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se
encuentran sugerencias sobre los recipientes y la
preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez
algo sale mal.
La temperatura y la duración del asado dependerán
de la composición del alimento y de la cantidad. Por
esta razón, en las tablas de cocción siempre se
reseñan márgenes de tiempo. Comenzar por el valor
más bajo. En caso necesario, seleccionar un valor
más alto la próxima vez.
En el capítulo Sugerencias y consejos prácticos para
asar y asar al grill" al final del cuadro de cocción, se
facilita información adicional.
Puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor.
La bandeja universal también es apropiada para
asados grandes. Coloque los recipientes siempre en
el centro de la parrilla.
Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse
sobre un paño de cocina seco. El cristal puede
estallar si la base de apoyo está húmeda o fría.
El recipiente puede alcanzar temperaturas muy
elevadas. Utilizar paños de cocina para extraerlo.
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