Recetas De Yogur Natural - Klarstein 10031316 Manual De Instrucciones

Recetas de yogur natural

Cultivo del yogur para comenzar
1. Leche: 1400 ml
2. Cultivo de yogur: 2 g
Yogur fresco para comenzar
1. Leche: 1200 ml
2. Yogur fresco: 130 ml
Observación: No utilice leche ni yogures caducados.
Ideas de recetas con yogur
• Puede utilizar yogur natural para producir yogur de frutas o de sabores. Su creatividad no tiene límites, pero
hágalo una vez esté el yogur hecho; de lo contrario, no le saldrá bien la receta.
Yogur de frutas:
• Añada fruta fresca o alimentos con base de fruta, como mermelada.
• Otras alternativas de sabores: Añada al yogur azúcar, vainilla, frutos secos, virutas de chocolate, nougat,
copos de coco y otros aromas.
Tsatsiki
• Pepino picado, ajo y aceite de oliva.
Advertencia:
• El yogur casero normalmente es más cremoso y no tan espeso como los que se comercializan.
• Durante su preparación, es posible que el agua se separe, es un fenómeno normal. Deseche el agua o
vuelva a mezclarla.
• Puede utilizar su propio yogur casero para hacer la próxima remesa. Cuanto más lo haga, más suelto que-
dará el yogur. Cuando se vuelva demasiado líquido, deberá comenzar el proceso con un yogur comprado.
• Si utiliza 900 ml de leche, el yogur quedará más espeso.
• Si añade 3-4 cucharaditas de leche en polvo, el yogur se espesará.
• El yogur también se espesará si deja que repose un día en el frigorífico antes de consumirlo.
• La leche UHT no debe volver a hervirse para producir el yogur.
• En lugar de utilizar cultivos de yogur de otros yogures, puede emplear yogur en polvo de establecimientos
especializados.
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