Klarstein 10031316 Manual De Instrucciones página 6

Rezepte für einfachen Joghurt
Joghurtkultur für den Anfang
1. Milch: 1400 ml
2. Joghurtkultur: 2 g
Frischer Joghurt für den Anfang
1. Milch: 1200 ml
2. Frischer Joghurt: 130 ml
Anmerkung: Verwenden Sie keine abgelaufene Milch oder abgelaufenen Joghurt.
Rezeptideen für Joghurt
Sie können einfachen Joghurt verwenden, um Fruchtjoghurt oder Joghurt mit Aromen herzustellen. Ihrer
Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Tun Sie dies aber erst, wenn der Joghurt fertig ist, sonst gelingt Ihr
Rezept nicht.
Fruchtjoghurt:
Mengen Sie frisches Obst unter, oder Lebensmittel, die auf Obst basieren wie Marmelade.
Weitere Geschmacksrichtungen: Fügen Sie dem Joghurt Zucker, Vanille, Nüsse, Schokoladenstreusel, Nugat,
Kokosflocken und andere Aromen hinzu.
Tsatsiki
Gehackte Gurke, Knoblauch und Olivenöl hinzufügen.
Hinweise:
• Selbstgemachter Joghurt ist meistens cremiger und nicht so dick wie Erzeugnisse aus dem Handel.
• Während der Zubereitung kann sich Wasser abspalten, dies ist normal. Gießen Sie das Wasser einfach fort
oder mischen Sie es wieder unter.
• Sie können den selbst hergestellten Joghurt verwenden, um die nächste Charge zu machen. Je öfter Sie
dies tun, desto dünner wird der Joghurt. Wenn er zu dünn geworden ist, sollten Sie von vorne mit neuem
Joghurt aus dem Handel beginnen.
• Wenn Sie lediglich 900 ml Milch verwenden, machten dies den Joghurt etwas fester.
• Wenn Sie 3-4 Teelöffel Milchpulver hinzufügen, wird der Joghurt dicker.
• Der Joghurt wird auch dicker, wenn Sie ihn vor dem Verzehr einen Tag im Kühlschrank reifen lassen.
• Ultrahocherhitze Milch muss vor der Joghurtherstellung nicht gekocht werden.
• Statt Joghurtkulturen von anderen Joghurts zu verwenden, können Sie auch Joghurtpulver aus dem
Reformhaus oder aus dem Onlinehandel verwenden.
Rezepte
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