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48780MEE-Rev6 (-Ital-Russ)_48751 rev1 15/03/2011 09:17 Page 32
Découvrez notre semaine de délicieuses recettes. Consultez
notre site web pour obtenir des recettes et d'autres informations
concernant Intellisteam.
Nouilles au saumon et sésame avec légumes verts vapeur au lait
de coco et sauce au piment
15 minutes
20 minutes
4
•
4 filets de saumon de 125 g (5 oz)
•
4 c. à café d'huile de sésame grillée
•
1 c. à café de graines de sésame
•
2 paquets de 150 g de nouilles pour wok moyennes
ou épaisses
•
4 c. à soupe de bouillon de légumes chaud
•
150 g (6 oz) de pois "Sugar snap" ou mangetout, coupés en
deux
•
6 oignons blancs finement émincés
•
1 carotte coupée en fines lamelles
1
•
300 ml (
/
pinte) de lait de coco
2
•
2 c. à soupe de sauce au piment
•
1 c. à café de gingembre frais râpé
•
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
Enduisez les filets de saumon d'huile de sésame et saupoudrez-les
de graines de sésame. Disposez-les dans le panier arrière. Videz 2
paquets de nouilles dans le panier spécial riz et positionnez-le au-
dessus du saumon. Ajoutez le bouillon de légumes aux nouilles.
Positionnez la paroi de séparation dans le panier avant. Mélangez
les légumes et mettez-les dans le compartiment.
Versez le lait de coco dans le panier pour sauces, ajoutez la sauce
au piment, le gingembre et la coriandre puis remuez. Placez le
panier dans le compartiment restant.
Réglez le temps pour le saumon et les nouilles en utilisant le temps
de cuisson préprogrammé du poisson (20 minutes). Réglez le
temps pour la sauce en utilisant le temps de cuisson
préprogrammé des sauces (30 minutes), puis ajustez à 18 minutes.
Réglez le temps pour les légumes en utilisant le temps de cuisson
préprogrammé des légumes en feuilles et cosses (15 minutes).
•
Mélangez les nouilles avant de servir.
•
Si vous préférez des légumes plus croustillants, ajustez le temps de
cuisson préprogrammé.
être
•
Le poisson peut
d'aluminium pour récupérer le jus de cuisson et prévenir les
protéines de surface.
emballé et cuisiné dans du papier
15 minutes, plus marinade
35 minutes
4
•
4 blancs de poulet, désossés et sans peau
•
Zeste finement râpé et jus d'une petite orange
•
2 c. à soupe de sirop d'érable
•
1/4 c. à café de copeaux de piment séchés
•
Sel et poivre noir fraîchement moulu
•
250 g (9oz) de riz blanc sauvage
•
1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
•
2 épis de maïs coupés en deux
•
1 courge musquée moyenne pelée, épépinée et coupée en
morceaux
•
15 g (1/2 oz) de beurre
•
2 c. à café de romarin frais finement haché
Mettez les blancs de poulet dans un bol non métallique et
ajoutez le zeste d'orange, le jus d'orange, le sirop d'érable et les
copeaux de piment. Assaisonnez avec un peu de sel et
beaucoup de poivre. Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant
au moins 30 minutes.
Disposez les blancs de poulet dans le panier arrière. Mettez le riz
et le bouillon de légumes en poudre dans le panier spécial riz.
Positionnez le panier spécial riz au-dessus du poulet, ajoutez
250 ml (9fl oz) d'eau froide au riz et mélangez.
Positionnez la paroi de séparation dans le panier avant. Placez
quatre morceaux d'
épis de maïs dans un compartiment et la courge musquée dans
le compartiment restant.
Réglez le temps pour le poulet et le riz en utilisant le temps de
cuisson préprogrammé du poulet (27 minutes), puis ajustez à 35
minutes. Réglez le temps pour les épis de maïs en utilisant le
temps de cuisson préprogrammé des légumes-racines (35
minutes), puis ajustez à 30 minutes. Réglez le temps pour la
courge musquée en utilisant le temps de cuisson préprogrammé
des légumes-racines (35 minutes), puis ajustez à 25 minutes.
Une fois que la courge musquée est cuite, ajoutez-y le beurre et
le romarin et écrasez légèrement avec une fourchette.
•
Le poulet peut être emballé et cuisiné dans du papier
d'aluminium pour récupérer le jus de cuisson et prévenir les
protéines de surface.
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