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PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer inacti-
vo durante un período prolongado de tiempo, se
deberán efectuar las siguientes operaciones.
1 - Cerrar la llave de alimentación del gas y desac-
tivar la alimentación eléctrica principal.
2 - Limpiar prolijamente el equipo y las zonas ad-
yacentes.
CONSEJOS PARA EL USO
Importante
Utilizar el aparato para guisar (braseados,
estofados, carnes en salsa, etc.); todo otro
uso será considerado como impropio.
A fin de garantizar un uso correcto del equipo, apli-
car las siguientes recomendaciones.
– Utilizar exclusivamente los accesorios indi-
cados por el fabricante.
– Verificar que el nivel del agua no supere
nunca el límite indicado (A).
– No utilizar el aparato para freír alimentos.
IT
IT
RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
Mantener el equipo en condiciones de máximo ren-
GB
GB
dimiento, con las operaciones de mantenimiento
programado previstas por el fabricante. Un manteni-
DE
DE
miento bien efectuado permitirá obtener mejores
prestaciones, mayor duración de servicio y un man-
tenimiento constante de los requisitos de seguridad.
FR
FR
Precaución - advertencia
ES
ES
Antes de realizar cualquier operación de mante-
nimiento, activar todos los dispositivos de se-
guridad previstos e informar oportunamente
tanto el personal encargado como los operado-
res que trabajan cerca del aparato. En especial,
cerrar las llaves de alimentación del gas y del
agua, desconectar la alimentación eléctrica me-
diante el interruptor aislador e impedir el acce-
so a todos los dispositivos que podrían
provocar, una vez activados, potenciales situa-
ciones de peligro ocasionando daños para la
seguridad y la salud de las personas.
Español
MANTENIMIENTO
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3 - Esparcir sobre las superficies de acero inoxida-
ble una capa delgada de aceite comestible.
4 - Efectuar todas las operaciones de manteni-
miento.
5 - Cubrir el aparato con una envoltura de protec-
ción y dejar pequeñas aberturas para que pue-
da circular el aire.
A
Siempre al final del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La superficie exterior
– La cuba de cocción (véase pág. 15)
– Los accesorios (véase pág. 15)
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 15)
Cada 100 horas de servicio, operadores expertos
y autorizados deben efectuar las siguientes opera-
ciones.
– Controlar presión gas y hermeticidad del sistema
– Controlar la eficacia del termopar de seguridad
– Controlar la eficacia de la chimenea y eventual-
mente, efectuar una limpieza
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctrico
– Controlar la eficiencia de los microinterruptores
IDM-39616001100.tif
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