Erogacion Del Café; Erogacion Vapor - La Cimbali M39Classic Uso E Instalacion

Desenganchar el portafiltro y vaciar los posos del café preceden-
te en el cajón de los posos. Rellenar el filtro con el café molido,
tirando la palanca del dosificador del molinillo, 1 vez por una taza
y 2 veces por 2 tazas, según que ha sido escogido el portafiltro
para uno o dos cafés.
Prensar uniformemente el café molido en el filtro por el medio
del disco prensador del molinillo o del disco prensador entre-
gado con los accesorios.
Limpiar el borde del filtro para eliminar los eventuales residuos
de café molido.
Enganchar, cerrandolo bien, el portafiltro al grupo y poner la
(o las) taza(s) bajo los picos del portafiltro.
Pulse el botón de erogación café (2) y efectúe la erogación.
Cuando se alcance la dosis deseada, interrumpa la erogación
pulsando otra vez el botón (2).
La máquina está equipada con dos tubos vapor.
Sistema de erogación vapor con volante (13), apto para
aquéllas bebidas que requieren emulsión, teniendo la
posibilidad de abrir gradualmente el flujo del vapor.
Introducir el tubo de erogación del vapor (9) en un recipiente
adecuado, abrir el vapor; una vez efectuado el calentamiento
cerrar el vapor.
N.B.: al final de cada erogación de vapor, hay que limpiar
la parte interior del tubo actuando de la siguiente
forma:
dirigir el tubo hacia la bandeja apoyatazas, y
prestando una particular atención, erogar al menos
una vez vapor.
11. Erogacion del café

11.1 Erogacion vapor

81
2
13
9