Moulinex MASTERCHEF Manual De Instrucciones página 9

Soupe de carottes au cumin :
– 280 g de carottes coupées en cubes de 15mmx15mm
– 420 ml d'eau
– 1 cuillère à café de cumin
– Sel, poivre
• Mettez les carottes dans le gobelet et ajoutez l'eau. Mixez en vitesse 2 pendant 2 minutes
maximum. Arrêtez l'appareil. Versez l'ensemble dans une casserole, ajoutez le cumin et faites
cuire pendant environ 30 min. Vous pouvez ajouter de l'eau en cours de cuisson pour avoir une
soupe moins épaisse. Salez et poivrez à votre convenance.
LEGUMES
Gratin dauphinois (4 personnes)
• Dans le robot muni de l'entraîneur (c) et de la cartouche A, râpez 70 g de gruyère. Réservez.
Epluchez 700 g de pommes de terre, et tranchez-les dans le bol du robot muni de l'entraîneur
(c) et de la cartouche D.
• Rangez les tranches de pommes de terre dans le plat à gratin que vous aurez beurré et frotté
avec une gousse d'ail.
• Dans le bol du robot muni du couteau, mettez 2 jaunes d'œufs, 20 cl de lait, 15 cl de crème
liquide, sel, poivre, et muscade râpée. Mixez pendant 1 minute.
• Versez ce mélange sur les pommes de terre.
• Parsemez de gruyère râpé et quelques noix de beurre.
• Mettez au four à 210 °C pendant 1h.
COCKTAIL
Milk-shake à la framboise (2 personnes)
• 1/2 litre de lait entier, 150 g de framboises, 1/2 yaourt, 30 g de sucre en poudre.
• Dans le bol muni du couteau, mettez tous les ingrédients, placez le blender system puis
verrouillez le couvercle.
• Mélangez 20 secondes.
DESSERTS
Gâteau au yaourt (6/8 personnes)
• 1 pot de yaourt nature (sert de mesure), 2 pots de sucre en poudre, 3 pots de farine, 1/2 pot
d'huile, 3 œufs, 1 sachet de levure.
• Versez tous les ingrédients dans le bol muni du couteau.
• Faites fonctionner pendant 2 minutes. La pâte doit être bien lisse.
• Versez la pâte dans un moule à manqué et mettez au four à 180 °C pendant 50 minutes.
Quatre-quarts (4/6 personnes)
• Dans le bol muni du couteau, mettez 150 g de farine, 1/2 sachet de levure, 150 g de sucre,
150 g de beurre et 3 œufs.
• Faites fonctionner pendant 2 minutes. Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
• Laissez cuire au four à 180 °C pendant 55 minutes.
Crème chantilly (6/8 personnes)
• 25 cl de crème fraîche liquide bien froide, 50 g de sucre glace.
• Dans le bol muni de l'émulsionneur, mettez la crème fraîche et le sucre glace, puis verrouillez
le couvercle. Faites fonctionner pendant 1minute.
Blancs en neige
• Dans le bol muni de l'accessoire émulsionneur, mettez 2 à 4 blancs d'œufs et 1 pincée de sel,
puis verrouillez le couvercle.
• Faites fonctionner jusqu'à obtenir des blancs fermes. Attention à ne pas mettre le poussoir dans
la cheminée afin que les blancs d'œufs soient aérés.
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