Nostalgia Products FTW200 Instrucciones Y Recetas página 26

TOSTADA FRANCESA DE CARAMELO
• 1 taza de azúcar
negra liviana
comprimida
• ½ taza de jarabe de
maíz de color claro
• ¼ taza de manteca
• Rocío vegetal
• 10 rebanadas de pan
francés (1 onza)
• 2½ tazas de leche
baja en grasa de 1%
• 1 cucharada de
harina común
• 1½ cucharada de
extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 2 cucharadas de
azúcar granulada
• 1 cucharadita de
canela molida
PANQUEQUES TRADICIONALES
• ¾ taza de leche
• 2 cucharadas de
vinagre blanco
• 1 taza de harina
común
• 2 cucharadas de
azúcar blanca
• 1 cucharadita de
polvo de hornear
• ½ cucharadita de
bicarbonato
• ½ cucharadita de sal
• 1 huevo
• 2 cucharadas de
manteca pomada
Colocar el azúcar negra, el jarabe de maíz y la manteca en
una olla pequeña. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos
o hasta que rompa el hervor, revolver en forma constante.
Rociar un plato para cocción de 13 x 9
pulgadas con rocío vegetal. Vertir la mezcla
en el recipiente en una capa uniforme.
Cortar las rebanadas de pan en varas de 1¼ pulgadas
de grosor por 4¼ pulgadas de largo. Acomode las
varas de pan en una fila sobre jarabe en el plato.
Colocar la leche, la vainilla, la sal y los huevos en
un recipiente grande, revolviendo con un batidor.
Verter la mezcla de huevos sobre el pan. Cubrir y
refrigerar durante 8 horas o hasta el día siguiente.
Precalentar la MÁQUINA PARA PREPARAR VARAS
TOSTADAS FRANCESAS & WAFFLES tal como se indica.
Coloque dos cucharadas de azúcar granulada
y canela. Esparza en forma uniforme.
Coloque el pan en los huecos precalentados
de la superficie inferior de cocción
Cerrar la tapa y cocinar durante 3-7 minutos.
Abrir la tapa con una agarradera. Retirar con un
utensillo de cocina de madera o plástico.
Precalentar la MÁQUINA PARA PREPARAR VARAS
TOSTADAS FRANCESAS & WAFFLES tal como se indica.
Colocar la leche y el vinagre en un recipiente
mediano y aparte durante 5 minutos.
Colocar el harina, el azúcar, el polvo de hornear,
el bicarbonato y la sal en un recipiente para
mezclar grande. Batir los huevos y el harina
con la mezcla de la leche y el vinagre.
Vertir la mezcla del harina en los ingredientes
húmedos y batir hasta que sea homogénea.
Vertir cuidadosamente la mezcla en los huecos
precalentados de la superficie inferior de cocción.
Cerrar la tapa y cocinar durante 3-7 minutos.
Abrir la tapa con una agarradera.
Retirar con un utensillo de cocina de madera o plástico.
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