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BARRAS DE GRANOLA DE PASAS Y AVENA
•
2 tazas de copos
de avena
•
¾ taza de azúcar
negra liviana
comprimida
•
½ taza de germen
de trigo
•
¾ cucharadita de
canela molida
•
1 taza de harina
común
•
¾ taza de pasas,
opcional
•
¾ cucharadita de sal
•
½ taza de miel
•
1 huevo batido
•
½ taza de aceite
vegetal
•
2 cucharaditas de
extracto de vainilla
BARRAS DE GRANOLA DE MANTEQUILLA DE MANÍ Y CHOCOLATE
•
½ taza de miel
•
½ taza de
azúcar negra
•
½ taza de
mantequilla de maní
•
2 tazas de copos
de avena de
rápida cocción
•
2 tazas de cereal
de arroz crocante
•
¼ taza de semillas
de lino molidas
•
1-2 cucharadas de
germen de trigo
•
1 taza de chips de
chocolate miniatura
En un recipiente grande, mezclar los copos
de avena, el azúcar negra, el germen de trigo,
la canela, el harina, las pasas y la sal.
Hacer un agujero en el centro y colocar la miel, el huevo,
el aceite y la vainilla. Mezclar bien con las manos.
Con un utensillo de madera o plástico resistente al calor,
agregar con una cuchara aproximadamente 1/4 taza de la
mezcla en cada hueco de superficie inferior de cocción.
Cerrar la tapa y cocinar durante 3-7 minutos o hasta que
la mezcla sea color marrón dorado y esté bien cocida.
Abrir la tapa con una agarradera.
Retirar con un utensillo de cocina de madera o plástico.
En un recipiente pequeño, mezclar
la miel con el azúcar negra.
Cocinar a temperatura media-alta hasta que el azúcar se
disuelva por completo, revolver en forma constante.
Retirar del calor y agregar rápidamente
la mantequilla de maní y revolver.
Mezclar los copos de avena, el cereal, las semillas de
lino y el germen de trigo en un recipiente grande.
Vertir la mezcla de miel en los
ingredientes secos. Mezclar bien.
Agregar los chips de chocolates y revolver.
Con un utensillo de madera o plástico resistente al
calor, agregar con una cuchara aproximadamente
¼ taza de la mezcla en cada hueco de superficie
inferior de cocción. Emparejar con el dorso de la
cuchara hasta obtener una superficie uniforme.
Cerrar la tapa y cocinar durante 3-7 minutos o hasta que
la mezcla sea color marrón dorado y esté bien cocida.
Abrir la tapa con una agarradera. Retirar con un
utensillo de cocina de madera o plástico.
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