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11.15 Asados
• Utilice recipientes resistentes al calor
(consulte las instrucciones del
fabricante).
• Los asados grandes se pueden
preparar directamente en la bandeja
honda (en su caso) o en una parrilla
colocada sobre la bandeja honda.
• Prepare las carnes magras en una
fuente de asado tapada. De este
modo, la carne quedará más jugosa.
• Todas las carnes que deban quedar
crujientes o doradas en el exterior se
pueden asar en el molde de asado sin
tapar.
• Recomendamos asar carne y pescado
al horno que pesen al menos 1 kg en
el aparato.
11.16 Tablas de asar
Carne De Res
Alimento
Estofado
Rosbif o solomi-
llo entero: poco
hecho
Rosbif o solomi-
llo entero: me-
dio
Rosbif o solomi-
llo entero: muy
hecho
1) Precaliente el horno.
Cerdo
Alimento
Paletilla / Cue-
llo / Redondo
de jamón
Chuletas / Cos-
tillas
Pastel de carne
Cantidad
Función
1 - 1,5 kg
Bóveda/
Calor inferior
por cm de
Grill + Turbo 190 - 200
grosor
por cm de
Grill + Turbo 180 - 190
grosor
por cm de
Grill + Turbo 170 - 180
grosor
Cantidad
Función
1 - 1,5 kg
Grill + Turbo 160 - 180
1 - 1,5 kg
Grill + Turbo 170 - 180
750 g - 1 kg
Grill + Turbo 160 - 170
• Para evitar que se queme el jugo de
carne o la grasa, recomendamos
añadir un poco de líquido en la
bandeja honda.
• Gire el asado cuando sea necesario
(al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de
cocción).
• Durante la cocción, los asados
grandes y las aves se deben rociar
repetidamente con el jugo de asado.
De este modo se consiguen mejores
resultados.
• Apague el aparato unos 10 minutos
antes de la hora final del asado para
aprovechar el calor residual.
Temperatu-
Tiempo
ra (°C)
(min)
230
120 - 150
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
1)
Temperatu-
Tiempo
ra (°C)
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
Posición de
la parrilla
1
1
1
1
Posición de
la parrilla
1
1
1
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