Kenwood MG35 Instrucciones página 126

500 .
500 .
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Σ Σ η η μ μ α α ν ν τ τ ι ι κ κ ό ό
Να χρησιμοποιείτε πάντα το
πλιγούρι αμέσως αφού το
στραγγίσετε. Εάν το αφήσετε να
στεγνώσει, μπορεί να αυξήσει το
φορτίο στην κρεατομηχανή και να
προκαλέσει βλάβη.
1 Χρησιμοποιώντας το πλέγμα
τεμαχισμού για ψιλό κόψιμο,
ψιλοκόψτε διαδοχικά μερίδες από
κρέας και πλιγούρι, προσθέτοντας
το κρεμμύδι πριν την τελευταία
μερίδα.
2 .
3 Ρίξτε το κρεμμύδι στο μείγμα και
.
ανακατέψτε.
4 Σπρώξτε να περάσει το μείγμα από
μέσα, χρησιμοποιώντας το
εξάρτημα για κέμπε.
400 .
15 ml (1
2
5-10 ml (1-2
15 ml (1
1
2
.
.
3
4
.
,
,
,
)
,
)
)
,
.
1-2 .
μείγμα
1
.
2.
3
–
4
(190°C)
εξάρτημα φόρμας
6
μπιφτεκιών
καπάκι
cl
κυρίως σώμα φόρμας μπιφτεκιών
cm
έμβολο
cn
για να χρησιμοποιήσετε
τη φόρμα μπιφτεκιών
1 Συναρμολογήστε τη φόρμα
μπιφτεκιών προσαρμόζοντας το
κυρίως σώμα
. Προσαρμόστε το καπάκι
cn
σπρώξτε προς τα κάτω για να
εφαρμόσει
2 Προετοιμάστε το απαιτούμενο
μείγμα για μπιφτέκια (βλ. συνταγή
που παρέχεται).
3 Αναποδογυρίστε τη φόρμα
μπιφτεκιών
επίπεδο τμήμα προς τα κάτω για να
εφαρμόσει στη θέση του.
Τοποθετήστε ένα κομμάτι
λαδόκολλας ή κηρόχαρτου στο
εσωτερικό του κυρίως σώματος.
4 Τοποθετήστε το μείγμα του
μπιφτεκιού (περίπου 120 γρ.) ώστε
να φτάνει ακριβώς κάτω από το
χείλος της φόρμας μπιφτεκιών και
απλώστε ομοιόμορφα. Τοποθετήστε
άλλο ένα κομμάτι λαδόκολλας ή
κηρόχαρτου πάνω από το μείγμα
του μπιφτεκιού.
5 Απελευθερώστε το μείγμα του
μπιφτεκιού είτε σπρώχνοντας με το
έμβολο το κυρίως σώμα προς τα
κάτω είτε αναποδογυρίζοντας τη
φόρμα μπιφτεκιών και
σπρώχνοντας το έμβολο προς τα
κάτω για να απελευθερωθεί το
μπιφτέκι.
124
μείγμα
,
–
.
πάνω στο έμβολο
cm
.
9
και σπρώξτε το
bk
8 .
.
,
.
και
cl