Instalación Y Pre-Operación - Skymsen SFL-282HD Manual De Instrucciones

SUMARIO
1. INTRODUCCÍON ...........................12
1.1 Seguridad ..............................................12
2.
COMPONENTES Y CARACTERÍSTICAS
...........................................12
TÉCNICAS
3. ..........13
INSTALACIÓN Y PRE-OPERACIÓN
3.1 Posicionamiento ....................................13
3.2 Instalación Eléctrica ...............................13
3.2 Pre-Operación ........................................13
4. OPERACIÓN .................................13
4.1 Accionamento .......................................13
4.2 Procedimiento para la Operación ...........13
5. LIMPIEZA .....................................14
6. MANTENIMIENTO ........................15
7. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS ......15
8. DIAGRAMAS ELECTRICOS .............16
1. INTRODUCIÓN
Este equipo fue desarrollado para uso en cocinas comerciales,
por ejemplo restaurantes, cafeterías, hospitales, panaderías,
carnicerías ó similares.
El uso de este equipo no se recomienda cuando:
- El procedimiento de producción sea con nuado en escala
industrial.
- El local de trabajo tenga un ambiente con atmósfera
corrosiva, explosiva, contaminada con vapor de agua ó gas.
1.1 Seguridade
Las instrucciones abajo deberán ser siguidas para evitar
accidentes, el incumplimiento puede causar lesiones graves:
1.1.1 Nunca u lice este equipamiento con ropas o piés
mojados o en superície humeda o molhada, no sumergir
el equipo en agua ni bajo el grifo y no u lice manguera de
agua a presión sobre el equipamiento.
1.1.2 Quando o equipamento sofrer uma queda, es ver
danificado de alguma forma ou não funcione é necessário
leva-lo até uma Assistência Técnica Autorizada.
1.1.3 La u lización de accesórios no recomendados por el
fabricante pueden ocasionar lesions en el usuario.
1.1.4 Mantenga las manos y cualquer utensílio alejados
de las partes en movimientos del equipo durnate el
funcionamiento para evitar posibles leiones.
1.1.5 Nunca use ropas con mangas largas, principalmente en
la muñeca.
1.1.6 Cer fique que la tensionão del equipamiento y de red
eléctrica del local sean adecuadas para el uso de este equipo
y que el equipo está conectado al cable erra.
1.1.7 Nunca ajuste o Guia da Lâmina com o equipamento
em movimento.
Este equipamiento não se des na a la u lización
por personas (inclusive niños) con capacidad
sensoriales o mentales reducidas, o por persona con falta
de experiencia y concoimiento, salvo si hubiera recibido
la capacitación adecuada o esté bajo la supervision del
encargado por su seguridad.
Recomendamos que se vigile a los niños para no
permi rles jugar con la máquina.
Desconecte el equipamento de la red eléctrica quando:
no esté en uso, antes de limpiarlo, al sacar o colocar
accesorios, antes del servicio de mantenimiento o antes de
cualquier po de serviçio.
No use el equipo cuando tenga el cable o el enchufe
damnificado. No deje que el cable de alimentación se
quede en el borde de una mesa, o que toque superficies
calientes. Si el enchufe estuviera damnificado, sus tuya el
cable damnificado por otro que respete lasespecificaciones
técnicas y de seguridad. Esta sus tución deberá ser hecha
por un profesional calificado.
En caso de emergencia re re el enchufe de la toma de
energía eléctrica.
Nunca use chorros de agua directamente sobre el
equipo.
2. COMPONENTES Y CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Figura 01
15
14
13
12
11
04
10
09
08
16
01 – Maníja del Calibrador de la Hoja
02 – Puertas 10 – Mesa Movible
03 – Volante Superior 11 – Empujador Ver cal
04 – Hoja 12 – Guia de la Hoja
05 – Mesa Fija 13 – Manija de guía de hoja
06 – Regulador de Corte 14 – Llave Prende/Apaga
07 – Volante Inferior 15 – Botón de Emergencia
08 – Ajuste del Motor 16 - Llave General
09 – Gabinete
CARACTERÍSTICAS UNIDADE SFL-282HD SFL-282HD SFL-295HD SFL-295HD SFL-315HD SFL-315HD
sicas,
Voltaje V
Frecuencia Hz
Potencia CV
Altura mm
Ancho mm
Profundidade mm
Peso Neto kg
Peso Bruto kg
Ancho Max. de Corte mm
Largura Max. de Corte mm
3.INSTALACIÓN Y PRE-OPERACIÓN
3.1 Posicionamiento
Su equipamiento deberá estar posicionado y nivelado arriba
de una superficie seca, en un área de 1100 mm de largo y
1500 mm de ancho.
3.2 Instalación Electrica
El enchufe del cable de alimentación eléctrica posee tres
pernos el perno central es la erra. Los tres pernos deben
estar conectados antes de prender la maquina.
3.2 Pre-Operación
Antes de usar el equipo se debe lavar todas las partes que
entren en contacto con el producto a ser procesado con
01
agua y jabón neutro (vea ítem 5 LIMPIEZA).
4. OPERACIÓN
02
4.1 Accionamento
Para prender el equipo siga las instrucciones abajo:
03
- Verifique si TODAS las protecciones están debidamente
posicionadas y la puerta cerradas;
- Conecte el equipo a la red eléctrica;
- Gire la Llave General No. 16 (Fig 01) para la posición "ON"
05
y la maquina se prende.
06
4.2 Procedimiento para la Operación
02 4.2.1 Puertas
La puertas No.02 (Fig.01) debe estar debidamente cerrada
07
durante la operación.
4.2.2 Regulador de Corte
Para realizar varios cortes de la misma espesura , ajuste
el Regulador de Corte No.06 (Fig.01) como deseado. Para
hacer eso gire la Manija del Regulador de Corte en el
sen do ante horario liberándolo. Después lleve el Regulador
de Corte hasta la espesura deseada y apriete firmemente la
Manija del regulador girándola en el sen do horario.
4.2.3 Hoja
La hoja No.04 (Fig 01) debe ser instalada con los dientes
vueltos para la frente de la maquina y con las puntas para
bajo.
Para calibrar (es rar) la Hoja gire la Manija del Calibrador
de la Hoja No.01 (Fig.01) en el sen do HORARIO hasta que
pare.
110 220 110 220
60 50 or 60 60 50 or 60
2 2 2 2
1900 1900 1965 1965
900 900 900 900
980 980 980 980
110 110 110 110
164 164 164 164
350 350 410 410
330 330 330 330
Figura 02
4.2.4 Guía de la Hoja
Con el equipo apagado gire la Manija No.13 (Fig. 01) en el
sen do ante horario para libertar la Guía de la Hoja No.04
(Fig. 01) . ajuste la altura de la Guía de la Hoja para la altura,
no mas, de la pieza a ser cortada, después apriete la Manija
No.13 (Fig.01).
4.2.5 Volante Inferior
El volante inferior No.07 (Fig.01) está montado en el cojinete
inferior y está asegurado por un tornillo.
4.2.6 Volante Superior
O Volante Superior #03 (Fig.01) possui em sua estrutura o
eixo e o mancal.
Antes de prender la maquina:
Tire la Mesa Movible No. 10 (FIg.01) totalmente para la
frente de la maquina.
Coloque el producto a ser cortado sobre la Mesa Movible.
Elija la espesura de la tajada a ser cortada y ajuste la Guia de
la Hoja No. 12 (Fig. 01).
Ajuste el Regulador de Corte No. 06 (Fig.01) para que su
altura sea la altura de la pieza a ser cortada, no mas.
Colóquese en frente a la maquina para poder mirar de
frente la Hoja.
Prenda la Maquina
Para prender la maquina Gire la Llave Prende/Apaga No.14
(Fig. 01) para la posición "I".
Agarre la Mesa Movible No. 09 (Fig.01) con la mano
110 220
60 60 or 50
2 2
2000 2000
970 970
1050 1050
127 127
203 203
380 380
380 380