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Idiomas disponibles
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Spritz de chocolate
2½ tazas (300 g) de harina de uso
universal
⅔ tazas (74 g) de cacao
½ cucharadita (2,55 mL) de bicarbonato
de sodio
¼ cucharadita (1,25 mL) de sal
1¼ tazas (300 g) de mantequilla,
ablandada
1 taza (200 g) de azúcar granulada
⅔ tazas (120 g) de azúcar moreno
compactada
2 huevos
1 cucharadita (5 mL) de extracto de
vainilla pura de Wilton
Galletas spritz de
mantequilla de maní
½ taza (95 g) de manteca vegetal
½ taza (120 mL) de mantequilla de maní
½ taza (100 g) de azúcar granulada
½ taza (90 g) de azúcar morena
compactada
1 huevo
½ cucharadita (2,5 mL) de extracto de
vainilla pura de Wilton
1½ tazas (180 g) de harina de uso
universal
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Precaliente el horno a 375°F (190°C). En un recipiente mediano, combine la harina, la
cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón grande, bata la mantequilla y los
azúcares a velocidad media - alta, hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Añada
los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Agregue la vainilla.
Agregue la mezcla de harina, 240 mL por vez; bata bien. Llene la prensa para galletas
con masa y coloque los discos deseados; presione las galletas sobre una plancha para
hornear galletas sin engrasar.
Hornee de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje
enfriar en la plancha para hornear galletas durante 2 minutos; retire de la rejilla para
enfriar y deje que se enfríen completamente.
Rinde 5 docenas de galletas.
Precaliente el horno a 375°F (190°C). En un tazón grande, bata la manteca vegetal y la
mantequilla de maní hasta que estén suaves y esponjosas. Agregue los azúcares
gradualmente; mezcle bien. Agregue el huevo, batiendo hasta que quede homogéneo.
Agregue vainilla y harina; mezcle hasta que quede homogéneo. Coloque la masa en el
Cookie Master y, con los discos deseados, presione las galletas sobre una plancha para
hornear galletas sin engrasar.
Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Deje
enfriar en la plancha para hornear galletas durante 2 minutos; retire de la rejilla para
enfriar y deje que se enfríen completamente.
Rinde alrededor de 3 docenas de galletas.
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