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Idiomas disponibles
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Galletas spritz de limón y
semillas de amapola
2¾ tazas (330 g) de harina uso universal
¼ cucharadita (1,25 mL) de sal
1 taza [240 g (2 barritas)] de mantequilla, ablandada
4 oz [113 g (½ paq. de 227 g)] de queso crema,
ablandado
1 taza (200 g) de azúcar granulada
1 yema de huevo
1 cucharadita (5 mL) de extracto de vainilla pura de
Wilton
¾ cucharaditas (3,75 mL) de extracto de limón puro
de Wilton
1¼ cucharaditas (7,5 mL) de cáscara de limón rallada
1 cucharadita (5 mL) de semillas de amapola
Galletas spritz
de jengibre
3 tazas (360 g) de harina de uso universal
½ cucharadita (2,5 mL) de sal
½ cucharadita (2,5 mL) de mezcla de especias
molidas
½ cucharadita (2,5 mL) de clavo de olor molido
½ cucharadita (2,5 mL) de canela molida
½ cucharadita (2,5 mL) de jengibre molido
1 taza [240 g (2 barritas)] de mantequilla, ablandada
⅔ taza (120 g) de azúcar morena compactada
1 huevo
Precaliente el horno a 350°F (176°C). En un tazón mediano, combine la harina y
la sal. En un tazón grande, bata la mantequilla y el queso crema con una
batidora eléctrica hasta que la mezcla quede suave y esponjosa. Agregue el
azúcar; mezcle bien. Agregue la yema de huevo, los extractos, la cáscara de
limón rallada y las semillas de amapola; mezcle bien. Agregue gradualmente la
mezcla de harina; mezcle hasta que esté homogénea. Dé forma de tronquitos a
la masa y coloque en el Cookie Master. Presione para hacer las galletas, usando
las formas deseadas, sobre una plancha para hornear galletas sin engrasar.
Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que estén apenas doradas. Deje enfriar en la
plancha para hornear galletas durante 2 minutos; retire de la rejilla para enfriar
y deje que se enfríen completamente.
Rinde 4 docenas de galletas.
Precaliente el horno a 375°F (190°C). En un recipiente mediano, combine la
harina, la sal, la mezcla de especias, el clavo de olor, la canela y el jengibre. En
un recipiente grande, bata el azúcar con la mantequilla hasta obtener una
consistencia ligera y esponjosa. Agregue el huevo; mezcle bien. Agregue la
mezcla de harina; mezcle hasta que la masa esté suave y homogénea. Coloque
la masa dentro del Cookie Master y presione las galletas, de las formas
deseadas, sobre una plancha para hornear galletas sin engrasar.
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Deje
enfriar en la plancha para hornear galletas durante 2 minutos; retire de la rejilla
para enfriar y deje que se enfríen completamente.
Rinde alrededor de 6 docena de galletas.
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