Panier En Acier Inoxydable; La Cuisine Avec L'aUtocuiseur Ucook De Fagor; Préparation - Fagor uCOOK Manual De Usuario

9. Soupape de sécurité: Logée à
l'intérieur de la poignée et dotée d'un
accès pour sa vérification et son mon-
tage de l'intérieur de la cocotte, elle
se déclenche lorsqu'une augmentation
excessive de la pression est détectée
en provoquant une sortie constante de
vapeur de l'intérieur du manche de la
cocotte. De plus, elle empêche toute
ouverture de l'autocuiseur tant que de la
pression subsiste à l'intérieur.(Fig. 11).
10. Plaque de diffussion thermique:
Dans la mesure où l´objectif des
pients à pression est une cuisson
rapide, leur base comporte un fond
diffuseur thermique composé de 3
couches de métal. L´aluminium, l´un
des métaux qui conduit le mieux la
chaleur, est pris en sandwich entre
deux couches d´acier; ainsi le fond
qui entre en contact avec le brûleur
ne contient aucun élément permet de
cuisiner sur des plaques à induction.
11. Indicateur de pression: Il permet de
savoir s'il existe toujours de la pression
à l'intérieur du récipient. A mesure
que l'autocuiseur s'échauffe et que
de la pression se crée à l'intérieur,
l'indicateur de pression (la pièce cylin-
drique qui se lève logée sur le manche
du couvercle) s'élève automatique-
ment. En même temps, une sortie de
vapeur doit se produire par la soupape
de sécurité.
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12. Joint caoutchouc: Pour empêcher
que l'air ne s'échappe, un joint caout-
chouc est disposé sur le pourtour infé-
rieur du couvercle. Ne jamais utiliser
l'autocuiseur si le joint de fermeture
ne se trouve pas correctement en
place. Ne pas utiliser l'autocuiseur si
le joint est usé ou cassé. Le remplacer
immédiatement. Contactez le Service
Clientèle Fagor en appelant le numéro
1-800-2070806 (email: info@fagorame-
rica.com) ou en envoyant un courriel à:
www.fagoramerica.com.
13. Panier
: L'autocuiseur est livré équipé d'un
panier en acier inoxydable qui permet
de cuire les aliments à la vapeur, mais
sous pression, sans qu'ils touchent
directement le liquide de cuisson. Le
panier peut également servir de râpe à
légumes ou pour d'autres aliments.
14. Panier en acier inoxydable pour
cuisiner les pâtes: pour l'autocuiseur
de 6 qt.
réci- 15. Couvercle de verre: pour cuisiner
sans pression avec les deux modèles
d'autocuiseur.
16. Autocuiseur de 4 qt .
LA CUISINE AVEC L'AUTOCUI-
SEUR uCOOK FAGOR
Préparation
1. Avant d'utiliser le récipient pour la pre-
mière fois, bien nettoyer toutes les
pièces avec de l'eau chaude et un
détergent doux, bien rincer et sécher.
Ne jamais mettre aucun élément ou pièce
du récipient dans un lave-vaisselle.
2. Retirer le joint caoutchouc chaque fois
que le couvercle est lavé. Le laver avec
de l'eau tiède et du détergent, bien rin-
cer et sécher avec un chiffon. Appliquer
ensuite une couche d'huile végétale.
Répéter cette opération à chaque lava-
ge de l'autocuiseur pour prolonger la
en acier inoxydable