Instrucciones Básicas Para Cocinar; Vegetales Frescos Y Congelados - Fagor uCOOK Manual De Usuario

2. Para contar con mayor seguridad y
mejores resultados, se recomienda
cambiar la junta de goma al menos
cada 12 meses. Para ello, llame al
servicio de atención al cliente de
Fagor, en el número 1-800 207 0806
o comprela en la pagina web: www.
fagoramerica.com
3. Antes de usar la olla a presión Fagor,
compruebe siempre que los mangos
(mango de la olla, asa lateral y mango
de la tapa) estén bien atornillados en su
sitio. De lo contrario, apriete los tornillos
con un destornillador.
4. Piezas de repuesto: Use sólo piezas
de repuesto originales distribuidas por
Fagor America, Inc. El uso de piezas
y accesorios no autorizados puede
provocar el mal funcionamiento de la
unidad y anulará toda protección de
garantía proporcionada por el fabri-
cante. Llame al servicio de atención
del cliente de Fagor, en el número 1-
800 207 0806 o visitenos en la pagina
web: www.fagoramerica.com
INSTRUCCIONES
PARA COCINAR
Instrucciones básicas para cocinar los
alimentos que más comúnmente se pre-
paran en ollas a presión.

Vegetales frescos y congelados

• Lave minuciosamente todos los vegeta-
les frescos.
• Pele todos los tubérculos, como remo-
lacha, zanahorias, papas y nabos.
• La calabaza de invierno entera debe ser
pinchada con un tenedor varias veces
antes de ponerla a cocer.
• Cuando cocine vegetales en la cesta
para cocinar sobre el soporte debe usar
al menos 1/2 taza de agua.
• Si el tiempo aproximado de cocción es
mayor de 10 minutos debe usar 2 tazas
de agua.
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• Nunca debe llenar la olla a presión más
de dos tercios de su capacidad.
• Cuando cocine vegetales congelados
debe extender el tiempo total de coc-
ción entre 1 y 2 minutos.
• Use el método de enfriado rápido al
finalizar el tiempo de cocción.
VEGETALES
Acel g a Sui z a, pi c ada gruesa
Al c achofa, grande, deshoj a da
Al c achofa, medi a na, deshoj a da
Arvej a s, en l a vai n a
Brócol i , brotes
Brócol i , tal l o s
Cal a bací n , Acorn, mi t ad
Cal a bací n , Butternut, trozos de 1 pul g ada
Cal a bací n , Pattypan, entero de 2 l i b ras
Cal a bací n , Summer, rodaj a s de 1 pul g ada
Cal a baza, trozos de 2 pul g adas
Cebol l a s, enteras de 1 pul g ada y medi a
Col común, pi c ada gruesa
Col ri z ada verde, pi c ada gruesa
Col i f l o r, fl o reci m i e ntos
Escarol a , pi c ada gruesa
BáSICAS
Espárrago, entero del g ado
Espárrago, entero grueso
Espi n aca, congel a da
Espi n aca, fresca, pi c ada gruesa
Fri j o l e s (habi c huel a s) bl a ncos, en l a vai n a
Fri j o l e s (habi c huel a s) fava, en l a vai n a
Fri j o l e s (habi c huel a s) verdes, enteros
Maí z , en l a mazorca
Nabo de Sueci a , trozos de 1 pul g ada
Nabo, pequeño, en cuartos
Nabos, en trozos de 1 pul g ada y medi a
Okra, vai n as pequeñas
Papa dul c e, trozos de de 1 pul g ada y medi a 5 mi n utos
Papas, bl a ncas, nuevas, pequeñas enteras
Papas, bl a ncas, trozos de 1 pul g ada y medi a 6 mi n utos
Papas, roj a s, nuevas, pequeñas enteras
Papas, roj a s, trozos de 1 pul g ada y medi a
Remol a cha, en rodaj a s de un 1/4 de pul g ada
Remol a cha, grande, entera
Remol a cha, pequeña, entera
TIEMPO DE COCCION NIVEL DE
APROXIMADO PRESION
2 mi n utos Al t o
9-11 mi n utos Al t o
6-8 mi n utos Al t o
1 mi n uto Al t o
2 mi n utos Al t o
3 mi n utos Al t o
7 mi n utos Al t o
4 mi n utos Al t o
11 mi n utos Al t o
2 mi n utos Al t o
3 - 4 mi n utos Al t o
2 mi n utos Al t o
1 - 2 mi n utos Al t o
5 mi n utos Al t o
2 - 3 mi n utos Al t o
1 - 2 mi n utos Al t o
1 - 1 1/2 mi n utos Al t o
1 - 2 mi n utos Al t o
4 mi n utos Al t o
2 mi n utos Al t o
2 mi n utos Al t o
4 mi n utos Al t o
2 - 3 mi n utos Al t o
3 mi n utos Al t o
7 mi n utos Al t o
3 mi n utos Al t o
3 mi n utos Al t o
2 - 3 mi n utos Al t o
Al t o
5 mi n utos Al t o
Al t o
5 mi n utos Al t o
6 mi n utos Al t o
4 mi n utos Al t o
20 mi n utos Al t o
12 mi n utos Al t o