Betty Bossi Wonderbox Instrucciones Y Recetas página 16

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Barquettes aux framboises
Mise en place et préparation : env. 15 min
Cuisson au four : env. 15 min | Pour env. 12 pièces
5 oz de framboises
2 oz de lait condensé sucré
2 oz de poudre de noisettes ou d'amandes
1 abaisse de pâte à tarte flambée,
d'env. 10 x 16 pouces
farine, pour saupoudrer
1 œuf, battu
½ sachet de glaçage au chocolat noir
(env. 2 oz), fondu
1. Mélanger les framboises, le lait condensé et
les noisettes.
2. Découper la pâte et la garnir (voir p. 8). Déposer
les barquettes sur une plaque recouverte de
papier de cuisson.
3. Cuisson : env. 15 min. au milieu du four
préchauffé à 400°F. Retirer du four et laisser
légèrement refroidir.
4. Couper une petite pointe du sachet de
glaçage. Répartir le glaçage en grillage sur
les barquettes.
Astuce : Les barquettes sont bien meilleures
toutes fraîches.
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Balluchons abricots-massepain
Mise en place et préparation : env. 25 min
Cuisson au four : env. 15 min | Pour env. 12 pièces
3 oz d'abricots secs, finement hachés
3 oz de massepain ou de pâte d'amandes
1 abaisse de pâte à gâteau,
d'env. 10 x 16 pouces
farine, pour saupoudrer
1 œuf, battu
sucre glace, pour saupoudrer
1. Mélanger les abricots et le massepain, et façonner
12 boules.
2. Découper la pâte et la garnir (voir p. 8). Déposer
les balluchons sur une plaque recouverte de
papier de cuisson.
3. Cuisson : env. 15 min. au milieu du four
préchauffé à 400°F. Retirer du four et laisser
tiédir les balluchons sur une grille, puis
saupoudrer de sucre glace.