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Partie 1
GRILLE DIRECTE
L'appareil décrit dans la présente notice a été fabriqué
conformément aux exigences requises par les normes UNI EN 203 et
UNI EN 437.
Cet appareil a été conçu pour la cuisson des aliments uniquement.
Tout autre emploi est considéré comme impropre. L'appareil est
destiné exclusivement à un usage professionnel de la part d'un
personnel qualifié.
Il est recommandé d'installer l'appareil sous une hotte aspirante afin d'évacuer les vapeurs qui se produisent pendant la cuisson.
Pendant le fonctionnement de l'appareil, faire très attention à la cuve et aux surfaces de cuisson qui sont très chaudes.
Le branchement, l'installation et la maintenance de l'appareil doivent être effectués par un personnel qualifié selon les normes et les
prescriptions en vigueur dans le pays d'installation et conformément à la présente notice.
La présente notice d'installation et d'utilisation se réfère aux grills à
gaz, catégorie II2H3+.
La plaque signalétique en polyester autoadhésif se trouve
derrière le panneau de commande, à l'intérieur de l'appareil
"T" fig.2.
Elle contient les données suivantes :
Modèle :
Numéro de série :
Catégorie :
Année de fabrication :
Débit thermique nominal :
Type de fabrication :
Base d'essai :
Pression d'alimentation :
Consommation :
Avant de procéder à l'installation de l'appareil, il est
indispensable de se faire délivrer par la compagnie du gaz
l'autorisation à l'installation, puis de comparer les données
de l'appareil (plaque signalétique) avec celles du gaz
distribué.
Sortir l'appareil de l'emballage, retirer le film protecteur et, si cela est
nécessaire, éliminer toute trace de colle en utilisant un solvant
approprié. Il est recommandé de jeter l'emballage suivant les
normes en vigueur (pour plus de détails à ce sujet, se reporter au
chapitre "ECOLOGIE ET ENVIRONNEMENT").
Avant de raccorder l'appareil au réseau du gaz, contrôler sur la
plaque signalétique si l'appareil est prévu et testé pour fonctionner
avec le type de gaz existant. Si le type de gaz reporté sur la plaque
signalétique ne correspond pas au type de gaz existant, consulter le
chapitre "TRANSFORMATION ET ADAPTATION".
Le raccordement au réseau de distribution du gaz doit être réalisé
avec des tubes métalliques ayant un diamètre adéquat et en
interposant un robinet d'arrêt homologué. Si vous utilisez des tubes
flexibles, ceux-ci devront être en acier inoxydable selon les normes
en vigueur. Pendant l'installation, observer et respecter toutes les
normes en vigueur, à savoir :
Lors de l'essai d'étanchéité, ne pas utiliser de flammes nues !
Le fabricant décline toute garantie pour des dommages dérivant de la non-observation de la présente notice d'installation et d'utilisation
ou bien d'une utilisation non appropriée de l'appareil. En outre, il décline toute garantie en cas de raccordement non conforme aux
normes en vigueur et aux prescriptions pour la prévention des incendies.
Recommandations générales
Caractéristiques de l'appareil
GD4FG9
GD8FG9
xxxxxx
II2H3+
xxxx
11 kW
22 kW
A
UNI EN 203-1
G30
28-30/37mbar
G20
20mbar
G30
0.87
Kg/h
1.73
G20
1.16
m
3
/h
2.32
Il ne doit être utilisé que sous surveillance. En outre, une fois par an,
il est recommandé de le faire contrôler par des techniciens qualifiés.
Débrancher l'appareil en cas de panne ou de mauvais
fonctionnement.
La plaque supplémentaire est également en polyester autoadhésif
et est appliquée à côté de la plaque signalétique. Elle contient
toutes les informations sur l'appareil tel qu'il est prévu pour le
fonctionnement.
L'appareil GD4FG7 - GD4FG9 est équipé d'un brûleur et d'une rampe
pour le raccordement au gaz. L'appareil GD8FG7 – GD8FG9 est équipé
de deux brûleurs et d'une rampe pour le raccordement au gaz.
Le raccord pour le raccordement au gaz correspond aux
prescriptions EN10226-1 et ISO 228-1. Celui-ci se trouve dans la
partie basse de la machine. La structure de l'appareil est en acier
INOX tandis que les brûleurs sont en acier.
En outre, tous les modèles sont équipés de pieds réglables en
hauteur.
La conduite principale du gaz est en acier galvanisé. Les conduites
raccordant le robinet au brûleur sont en cuivre.
Interposer un robinet d'arrêt entre l'appareil et le réseau de
Kg/h
distribution du gaz.
m
3
/h
Raccordement au réseau
Norme de sécurité UNI-CIG 8723, loi n°46 du 5 mars 1990 et
circulaire n°68.
Normes régionales et/ou locales relatives aux normes de
construction.
Normes pour la prévention des accidents en vigueur.
Prescriptions contre les incendies.
Normes CEI correspondantes.
Il est recommandé d'installer l'appareil dans un local bien aéré ou
sous une hotte aspirante afin d'évacuer les fumées ou les vapeurs
qui se produisent pendant la cuisson.
En outre, l'appareil est équipé d'une borne équipotentielle
positionnée à l'arrière " " fig.1.
L'appareil peut être installé seul ou bien avec d'autres appareils.
Respecter une distance minimale de 80 mm entre l'appareil et les
parois réalisées en matériau inflammable, les cloisons, les meubles
de cuisine ou les autres appareils adjacents.
Les surfaces adjacentes devront être revêtues avec un matériau
isolant thermique de type non combustible.
Une fois que l'installation est terminée, contrôler l'étanchéité des
raccords. Pour vérifier s'il y a des fuites, il est recommandé d'utiliser des
produits à base de mousse non corrosive, de type spray cherche-fuites.
FR - 1
Installation
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