Tecnoinox GD4FG7 Manual Del Usuario página 9

Parte 3
Prima di azionare l'apparecchiatura e iniziare la cottura
riempire sempre con acqua pulita la o le vasche di
recupero "V" fig.2. Non utilizzare l'apparecchiatura con
vasche vuote, è necessario mantenere le vasche con
minimo 2 litri d'acqua.
Premere e ruotare la manopola "A" fig.4 dalla posizione " " a " "
mantenendola premuta. Contemporaneamente azionare
ripetutamente il pulsante "B" fig.4 d'accensione fino ad innescare la
fiamma pilota. Ad accensione avvenuta mantenere la manopola
premuta per circa 10 secondi (contare fino a 20); si da modo così alla
termocoppia di scaldarsi e quindi di tenere aperta la valvola di
sicurezza.
Qualora il dispositivo
inutilizzabile, l'accensione
manualmente con un fiammifero oppure con un
accenditore gas.
Chiudere il rubinetto d'intercettazione gas installato a monte.
I guasti non sempre dipendono dalla qualità dei componenti, che
nel nostro caso sono d'ottima fattura, da polvere o sporco che
penetra nei componenti funzionali.
Non improvvisarsi manutentori, la manomissione dell'apparecchio implica il decadimento della garanzia.
Prima di consegnare l'apparecchio all'utilizzatore eseguire i seguenti
controlli:
PORTATA TERMICA
Controllare se il tipo e gruppo di gas in utenza corrisponde a quanto
riportato sulla targhetta. In caso contrario procedere ad una
trasformazione o ad un adattamento; in questo caso consultare il
paragrafo "Trasformazione ed adattamento".
Controllare se sono installati gli ugelli corretti. Allo scopo consultare
la tabella ugelli e controllare, la corrispondenza con quelli montati
sull'apparecchiatura. Per un controllo supplementare della portata,
si può verificare il consumo di gas con il metodo volumetrico:
mettere in funzione il bruciatore, dopo ca. 10 minuti (condizione a
regime) controllare se il flusso di gas (in m
rilevato corrisponde a quanto riportato nella tabella ugelli.
ASPETTO DI FIAMMA E FLUSSO DELL'ARIA PRIMARIA
Utilizzare il foro d'ispezione "I" fig.2 per controllare la fiamma.
La sostituzione di parti difettose, deve essere eseguita
esclusivamente da personale abilitato. Prima di iniziare qualsivoglia
lavoro scollegare l'apparecchio dalla rete di distribuzione del gas.
I pezzi di ricambio sono da richiedere esclusivamente al
costruttore o ad un rivenditore autorizzato.
Cassetto di recupero grassi
Accensione del bruciatore e dell'apparecchio
piezoelettrico risulta
può avvenire anche
Comportamento in caso di prolungata inattività
Comportamento in caso di guasti
Controllo del funzionamento
3 /h oppure in kg/h)
Sostituzione di parti
IT - 3
A fine cottura/giornata e solo dopo aver fatto raffreddare
l'apparecchiatura svuotare la o le vasche "V" fig.2.
Spento Acc. pilota
SPEGNIMENTO DEL BRUCIATORE
Ruotare la manopola fino alla posizione "
SPEGNIMENTO DELL'APPARECCHIO
Ruotare la manopola fino alla posizione " ".
Effettuare la pulizia con acqua saponata, risciacquare, asciugare con
cura e stendere un leggero strato d'olio di vaselina.
In qualsiasi caso in cui si sospetta un funzionamento anormale
chiudere il rubinetto d'intercettazione ed avvisare il servizio
d'assistenza autorizzato.
La fiamma deve essere di colore blu, non deve evidenziare punte
gialle e deve essere stabile alla base. L'aspetto della fiamma con
colore tendente al giallo evidenzia un'errata regolazione dell'aria
primaria. Se l'aria primaria è in eccesso, la fiamma è corta e tende a
staccarsi dal bruciatore. La portata dell'aria primaria è fissa pertanto
non necessita d'alcuna regolazione. Il controllo dell'aspetto della
fiamma deve essere effettuato anche dopo ca. 15 minuti di
funzionamento alla potenza massima. La fiamma deve restare
stabile anche dopo un passaggio veloce da minimo a massimo.
ISTRUZIONI PER L'UTENTE
L'utente deve essere debitamente istruito sull'impiego corretto,
sulle funzioni e sull'uso dell'apparecchio. Si fa presente, che
modifiche all'ambiente d'installazione, che può influenzare l'apporto
d'aria comburente, comporta un nuovo controllo del funzionamento
dell'apparecchio. Al termine dei controlli sottoporre l'apparecchio ad
una prova di tenuta.
Dopo aver tolto il pannello portacomandi tutte le parti funzionali
dell'apparecchio diventano facilmente accessibili.
Bruciatore MAX Bruciatore min
".
Uso