C SÜTÉSI IDŐK ÉS ÉLELMISZERBIZTONSÁG
• Ezek az időtartamok csupán tájékoztató jellegűek.
• A húst, szárnyasokat és ezek származékait (vagdaltak, húspogácsák, stb.) addig süsse, míg a
szaftos állag meg nem szűnik. A halat addig süsse, míg opálos színűvé nem válik.
• Ha előrecsomagolt élelmiszert süt, kövesse a csomagoláson, vagy a címkén lévő
útmutatásokat.
étel
marha
kenyér
casserole
csirke
hal
bárány
habos sütemény
tejes puding
hőmérséklet
étel
190-210 °C
cukrászsütemény
200-220 °C
sertés
140-160 °C
quiche/flan
190-210 °C
gyümölcsben gazdag sütemény
170-190 °C
scone (édes zsemle)
190-210 °C
piskóta
90-110 °C
Yorkshire pudding
140-160 °C
77
hőmérséklet
190-210 °C
190-210 °C
160-180 °C
140-160 °C
190-220 °C
160-180 °C
200-220 °C