Limpieza - Mychef Cook Manual De Mantenimiento

3.

LIMPIEZA

Es responsabilidad del propietario la realización de un mantenimiento y limpieza
regular. Para mantener la garantía, ha de poderse comprobar que el mantenimiento ha
sido ejecutado correctamente y siguiendo las instrucciones detalladas en este
manual.
Una de las partes importantes en el mantenimiento del equipo es la limpieza del
mismo. Por eso se deberá hacer una limpieza del equipo con mayor o menor
frecuencia dependiendo de la zona del equipo.
A continuación, se muestra una tabla donde aparece la periodicidad con la que se
debe realizar la limpieza de las diferentes partes del equipo.
PARTE DEL EQUIPO
Interior de la cámara
Compartimento detrás de la chapa de aspiración
Burlete de la puerta
Chapas exteriores del equipo
Recogeaguas de la cámara
Compartimento puerta interior-exterior
Recogeaguas de la cámara
Tabla 1: Frecuencias de limpieza en hornos Mychef.
Antes de empezar cualquier programa de limpieza se tienen que extraer bandejas,
rejillas, parrillas, sondas u otros accesorios que pueda haber dentro de la cámara.
FRECUENCIA
Diariamente
Diariamente
Diariamente
Diariamente
Semanalmente
Semanalmente
Semanalmente
8