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8. MANTENIMIENTO
Cualquier operación de mantenimiento ordinario deberá realizarse, tras
desconectar el equipo de la alimentación eléctrica, de agua y de gas (en
caso que el horno esté alimentado por gas). Exceptuando el proceso de
autolimpieza MyCare ya que requiere que el horno esté funcionando.
Para cualquier operación de mantenimiento, será imperativo usar los
equipos de protección adecuados.
En caso de la substitución de alguna pieza por parte de un servicio técnico,
es imperativo desconectar el equipo de su alimentación eléctrica, hídrica y
de gas (en caso que el horno funcione con este combustible).
8.1. Limpieza
Es responsabilidad del propietario la realización de un mantenimiento y limpieza regular.
Para mantener la garantía, ha de poderse comprobar que el mantenimiento ha sido
ejecutado correctamente y siguiendo las instrucciones detalladas en este manual.
Una de las partes importantes en el mantenimiento del equipo es la limpieza del mismo.
Por eso se deberá hacer una limpieza del equipo con mayor o menor frecuencia
dependiendo de la zona del equipo.
A continuación, se muestra una tabla donde aparece la periodicidad con la que se debe
realizar la limpieza de las diferentes partes del equipo.
Limpieza
Interior de la cámara
Compartimento detrás de la chapa de aspiración
Burlete de la puerta
Chapas exteriores del equipo
Recogeaguas de la cámara
Compartimento puerta interior-exterior
Tabla 11. Frecuencia de limpieza hornos Mychef
mychefcooking.com
MANUAL DE PRODUCTO
iBAKE
-
DT.MP.IB.2112.1
Frecuencia
Diariamente
Diariamente
Diariamente
Diariamente
Semanalmente
Semanalmente
90
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