Chef'sChoice Diamond Hone 500 Manual De Instrucciones página 15

Procédez cmme suit:
Montez le dispositif pour ciseaux de coupeur sur la fente d'affûtage FIN. Mettez l'appareil en marche.
Passez la lame deux (2) fois de suite dans la fente conformément au procédé général.
a. Si une barbe se forme tout le long du dedans de la lame, l'affûtage est terminé. Nettoyez les
ciseaux ainsi qu'il est décrit ci-dessus.
b. S'il ne se forme pas de barbe, repassez encore 2 ou 3 fois. Si une barbe ne s'est toujours pas
formée, c'est que ces ciseaux ne sont pas des ciseaux de coupeur.
Retirez le dispositif pour ciseaux de coupeur et procédez à l'affûtage comme pour des
ciseaux normaux.
c. Ne rangez jamais le Chef'sChoice
le guide Magne-Flex. Démontez systématiquement cet accessoire et rangez-le en lieu sûr
lorsque vous ne vous en servez pas.
Avec votre affûteur de ciseaux Chef'sChoice
et rapidement— des lames de ciseaux qui seront comme neuves. Pour optimiser vos résultats,
nous vous recommandons de procéder comme suit:
1. Ne serrez pas trop les ciseaux et appuyez doucement la lame contre la meule en rotation
par une légère pression du pouce. N'exercez jamais de pression excessive lorsque la lame
touche la meule.
2. Veillez à ce que la lame libre n'entrave pas l'alignement de la lame en cours d'affûtage.
3. Tirez la lame dans la fente d'affûtage selon un mouvement uniforme et continu. Ne stoppez
pas en cours de route. Veillez à effectuer un passage rapide à la fin de chaque phase
d'affûtage. Ceci permet de réduire la barbe.
4. A chaque passage, commencez au niveau du pivot et tirez suffisamment sur la branche des
ciseaux pour que la lame reste en contact tout du long avec la meule diamantée.
5. Il est essentiel d'apprendre comment sentir la barbe. C'est en effet le meilleur moyen de
savoir si la phase d'affûtage en cours est terminé. Assurez-vous que la barbe s'est formée
tout le long de la lame, depuis le pivot jusqu'à la pointe.
6. Dans le cas des ciseaux à volailles, seule la lame légèrement convexe doit être affûtée. La
lame concave (généralement dentée) n'a pas besoin d'être affûtée.
7. N'essayez pas d'affûter les ciseaux à bretteler. Toutefois si une seule lame est dentée, l'autre
pourra être affûtée en utilisant le procédé standard. Faites attention aux dentelures. Elles
peuvent être très fines et difficiles à reconnaître.
Figure 8. Commencez par l'affûtage FIN.
avec le dispositif pour ciseaux de coupeur monté dans
®
reCommendatIonS
à diamants, modèle 500, vous obtiendrez—facilement
®
Figure 9. Affûtage GROSSIER.
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