Chef'sChoice Diamond Hone 500 Manual De Instrucciones página 21

5. Col vostro apparecchio Chef'sChoice
sinistra senza doverle dapprima smontare. Se siete mancini avete probabilmente forbici per
mancini. Per affilare le forbici destrimani collocate l'apparecchio in modo da avere davanti
a voi la parte con l'interruttore acceso/spento (vedi ill. 6). Per affilare forbici mancini dovete
avere di fronte la parte opposta (vedi ill. 7). Le seguenti istruzioni per l'uso valgono per forbici
da destrimani e mancini.
6. Prima di avviare il vostro Chef'sChoice
modo di inserire nell'affilatoio la lama delle forbici. Prendete una lama e introducetela dalla
parte dello spigolo di taglio, dapprima con l'aiuto del congegno di tensione (vedi ill. 6), sotto
il dispositivo a griffa del fissa-lama elastico della fessura di molatura fine. Se l'introduzione
della lama è stata eseguita in modo esatto, la lama d'affilare si trova in alto e l'altra pende
verso il basso. Per provare, introducete più volte la lama sotto il fissa-lama elastico
spingendola il più vicino possibile alla cerniera delle forbici; tirate la lama verso di voi con
movimento regolare.
Vi accorgete che il relativo angolo di molatura viene regolato dall'effetto magnetico e dal
meccanismo di tenuta.
Con una leggera pressione, la lama delle forbici viene quindi introdotta sotto il fissa-lama
elastico avvicinandosi alla mola affilante. L'angolo di molatura viene messo a punto dal mec-
canismo di tenuta Magne-Flex. Fate attenzione a che la lama libera (che non viene affilata)
non tocchi l'apparecchio alterando così l'angolo di molatura. Il modo migliore è tenere ferma
la lama libera, come nell'ill. 6, servendosi del pollice e dell'indice. Girate in seguito le forbici e
ripetete il procedimento con l'altra lama.
7. In generale basta affilare le forbici con molatura fine. Grazie alla efficiente mola diamantata
si ottiene subito uno spigolo affilatissimo. La molatura grossa affila con diamanti più grossi e
con un'angolatura maggiore.
proCedImento generale
Prima di iniziare il lavoro d'affilatura leggete queste istruzioni.
Le lame si possono affilare in qualsiasi ordine di successione. Se si procede correttamente, la lama
da affilare si trova sempre sopra e l'altra pende liberamente di sotto. Durante tutto il procedimento,
la parte inferiore della lama da affilare deve venire spinta sulla superficie magnetica il più vicino
possibile alla cerniera delle forbici. Successivamente la lama, con lo spigolo di taglio davanti, deve
Ill. 6. Posizione consigliata per forbici
per destrimani.
potete affilare sia forbici da mano destra sia da mano
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imparate a conoscere il sistema Magne-Flex ed il
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affIlatura
Ill. 7. Posizione consigliata per forbici
per mancini.
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