WMF Silit Torino Indicaciones De Manejo Y Cuidado página 12

Sartenes – Silitec / CeraPan.
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Sartenes con revestimiento anti-
adherente Silitec / CeraPan
→ Durable y resistente.
→ Características antiadherentes
excelentes. Superficie robusta,
durable.
→ Los alimentos no se pegan.
→ Óptima conducción y almacena-
miento del calor.
→ Ahorro de tiempo y de energía.
→ Perfectas para una cocina saluda-
ble y con poca grasa.
→ 3 años de garantía.
Uso:
→ Antes del primer uso, retire los
posibles adhesivos que hubiera
en la sartén. Lave la sartén con
agua caliente y séquela bien. A
continuación, frote ligeramente el
revestimiento con aceite o grasa
para cocinar.
→ Las sartenes con revestimiento an-
tiadherente de Silit son excelentes
a la hora de freír y cocinar con poca
o ninguna grasa.
→ El uso de grasas o aceites no apropia-
dos que no se pueden calentar a altas
temperaturas, como p. ej. aceite de
oliva, o bien una limpieza frecuente
en el lavavajillas pueden repercutir
negativamente en las propiedades
antiadherentes de la sartén.
Consejo para una óptima
conservación:
Es posible que se acumulen restos de
comida en el revestimiento Silitec /
CeraPan. En tal caso, frote bien la
sartén con aceite vegetal (no utilice
aceite de oliva) y papel de cocina. A
continuación, añada un poco de gra-
sa para usar de
nuevo la sartén. Muchas grasas y
aceites (p. ej., el aceite de oliva) no
presentan una estabilidad suficiente
al calor para cocinar y freír. En caso
de calentamiento excesivo, se queman
y pueden formarse costras que se
queman en el revestimiento antiad-
herente y que no pueden eliminarse
posteriormente. Si esto sucede a
menudo, la capa superficial de la
sartén se degrada y desaparecen las
propiedades antiadherentes.
Freír con grasa:
Agregue siempre algo de grasa en
la sartén vacía y fría. A continua-
ción, caliente la sartén. Baje el fuego
inmediatamente, cuando la grasa
comience a humear ligeramente. Se-
guidamente, introduzca el alimento
en la sartén.
Al freír con poca grasa no aparece el
indicador de temperatura para grasa
caliente. Por eso, caliente la sartén
como máximo a nivel medio y asegú-
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