WMF Silit Torino Indicaciones De Manejo Y Cuidado página 3

Pfannen – Silitec / CeraPan.
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Pfannen mit Silitec / CeraPan
Antihaftversiegelung
→ Langlebig und widerstandfähig.
→ Exzellente Antihaftwirkung.
Robuste, langlebige Oberfläche.
→ Kein Anhaften der Speisen.
→ Beste Wärmeleitung und -speiche-
rung.
→ Zeit- und energiesparend.
→ Perfekt für fettarmes und gesundes
Garen.
→ 3 Jahre Garantie.
Gebrauch:
→ Vor dem ersten Gebrauch eventuell
vorhandene Aufkleber entfernen.
Pfanne mit Wasser heiß ausspülen
und gut abtrocknen. Anschließend
leicht mit Speiseöl oder Speisefett
einreiben.
→ Silit Pfannen mit Antihaftversie-
gelung sind hervorragend für
fettarmes oder fettloses Braten und
Garen geeignet.
→ Die Verwendung von falschen,
nicht hoch erhitzbaren Fetten oder
Ölen, z.B. Olivenöl, oder die häufige
Reinigung in der Geschirrspülma-
schine können zum Nachlassen
der Antihaftfähigkeit der Pfanne
führen.
Pflege-Tipp:
Es könnte sein, dass sich Bratrück-
stände auf die Silitec/CeraPan
Versiegelung absetzen. In diesem
Fall sollte die Pfanne mit Pflanzenöl
(kein Olivenöl) und Küchenpapier
gut ausgerieben werden. Die Pfanne
kann anschließend unter Zugabe von
etwas Fett verwendet werden. Viele
Fette und Öle (wie z.B. Olivenöl) sind
nicht ausreichend hitzestabil für die
Verwendung zum Kochen und Braten.
Durch zu hohes Erhitzen verbrennen
diese und es können Verkrustungen
entstehen, die sich in die Antihaft-
beschichtung einbrennen und nicht
mehr zu entfernen sind. Passiert
dieses häufiger, verklebt die Pfanne
und verliert dadurch ihre Antihaftei-
genschaft.
Beim Braten mit Fett:
Immer zuerst etwas Fett in die kalte,
leere Pfanne geben! Dann erhitzen.
Energie sofort zurückschalten, wenn
das Fett leicht zu rauchen beginnt.
Dann erst das Bratgut in die Pfanne
legen.
Beim Braten mit wenig Fett fehlt
der Temperaturindikator des heißen
Fettes. Daher die Pfanne max. auf
ca. halber Energiestufe aufheizen
und darauf achten, dass Pfanne und
Beschichtung mit dem Bratgut nicht
überhitzt werden. Eine Überhitzung
der Pfanne könnte die Wirkung der
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