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recetas continuación
deliciosa tarta de chocolate
ingrediente
225g de mantequilla, blanda
G
250g azúcar de repostería
G
4 huevos
G
5 ml (1 cucharilla) de café instantáneo disuelto en 15 ml (1cucharada) de
G
agua caliente
30 ml (2 cucharadas) de leche
G
5 ml (cucharilla) de esencia de almendras
G
50 g de almendra molida
G
100 de harina leudante
G
5ml (cucharilla) de levadura en polvo
G
50 g de polvo cacao en polvo sin azúcar
G
preparaciòn
Bata la mantequilla y el azúcar a poca velocidad, aumentando poco a
1
poco la velocidad hasta que la mezcla resulte ligera y suelta. Limpie
el cuenco y la batidora y añada los residuos al resto.
Bata los huevos en un recipiente y con la batidora en marcha a gran
2
velocidad, añada poco a poco el
Apague y añada los residuos al resto.
Incorpore el café disuelto, la leche y la esencia de almendra a poca
3
velocidad. Añada la almendra molida, la harina cernida, la levadura y el
cacao. Mezcle a poca velocidad para incorporar todo.
Divida la mezcla entre dos moldes de 20 cm forrados con papel de barba.
4
Alise por encima y métalos al horno a 180°C, Gas 4 durante
aproximadamente 30 minutos hasta que resulte esponjoso al tacto.
Dele la vuelta y déjelo enfriar en una bandeja de alambre.
5
relleno de muselina de chocolate
ingrediente
275 g de chocolate corriente, en trozos
G
225 ml de nada montada
G
preparaciòn
Funda el chocolate poniéndolo en un cuenco sobre un cazo de agua
1
apenas hirviendo.
Bata la nata empezando a poca velocidad y aumentando poco a poco la
2
velocidad hasta que forme puntas blandas.
Cuando el chocolate se haya fundido, quite el cuenco del calor y, con una
3
cuchara grande, vaya incorporándolo a la nata.
Esparza el chocolate entre los dos bizcochos ya fríos.
4
crema de miel y frutos secos con la licuadora
ingrediente
25g de frutos secos troceados
G
875g miel líquida a temperatura ambiente
G
preparaciòn
Ponga los ingredientes en la licuadora en el orden de arriba.
1
Mézclelo todo con el control pulse durante 5 segundos
2
Úselo como sea necesario.
3
huevo hasta incorporarlo del todo.
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