Mellerware Robot 1000 Inox Manual Del Usuario página 39

Empfohlenes
Speise
Zubehör
Sahne
Mixer
schlagen
Eiweiß steif
Mixer
schlagen
Geschwindigkeit Anzahl
2
250 ml
2 5 Eiweiß
Zubereitung
Die sehr kalte (0 bis 5ºC)
flüssige Sahne in eine
Schüssel gießen und
mit dem Schneebesen
im Uhrzeigersinn steif
schlagen. Starten Sie bei
kleinster Geschwindigkeit.
Wenn die Sahne anfängt,
steif zu werden, kann
zur 2. Stufe gewechselt
werden. Schlagen Sie die
Sahne nicht zu lange, da
sie sonst zu Butter wird.
Eiweiß in einen Behälter
geben und solange
mit dem Stabmixer mit
senkrechten Bewegungen
schlagen, bis das Eiweiß
steif ist.
Zeit
1-2
min
1.5
min